ქაშაყის ტარტლეტები შესანიშნავი საუზმეა საოჯახო დღესასწაულისთვის, რომელიც სახლის ყველა წევრს მოეწონება. ვაშლი კამასა და ნაღების ყველთან ერთად შესანიშნავ გემოსა და არომატს მატებს ტარტლეტებს. თევზით საუზმე დიდხანს არ მზადდება, მაგრამ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი გამოდის.
Ეს აუცილებელია
- - 10-15 მლ დასრულებული ქათამი
- - 220-240 გრ ნაღები ყველი
- - 2 ვაშლი
- - 15-20 გრ კამა
- - 170-220 გრ კარტოფილი
- - 2 დიდი ქაშაყი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ კარტოფილი და მოხარშეთ მათი ტყავი მარილიან წყალში. კამა კარგად გარეცხეთ, მშრალი და წვრილად დაჭერით. ნაღების ყველი აურიეთ ხონსა და კამა. თევზის თავები გაჭერით და მუცლის ჭრილობის საშუალებით გაიყვანეთ შიგნიდან.
ნაბიჯი 2
გააკეთეთ ჭრილობა ქედის გასწვრივ და ამოიღეთ თხელი გარე ფილმი. გამოიყენეთ თითები თევზის ნაზად გაყოფაზე ორად. ამოიღეთ ქედი და ნეკნების ძვლები, ამოიღეთ ყველა პატარა ძვალი. გაყავით ფილე რამდენიმე ნაწილად.
ნაბიჯი 3
გააგრილეთ კარტოფილი, გააცალეთ კანი და დაჭერით წრეებად. ჩამოიბანეთ ვაშლი, დაჭერით წრეებში. თითოეული წრე ორ ნაწილად გაყავით, ამოიღეთ ბირთვი. ვაშლის ნაჭრები გადაიტანეთ მდუღარე წყალში და მოხარშეთ 4-5 წუთის განმავლობაში. განათავსეთ ნაზად თეფშზე.
ნაბიჯი 4
კარტოფილის ნაჭრები გადააფარეთ ყველით. თითოეულზე მოათავსეთ ვაშლის ნაჭერი და ქაშაყი. განათავსეთ მზა tartlets on ბინა კერძი.
