ეს ორიგინალური ტორტი შთაბეჭდილებას ახდენს თავისი მსუბუქი და დელიკატური გემოთი. მის მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება და შედეგს შეუძლია ნებისმიერი ტკბილი კბილი დააკმაყოფილოს.
Ეს აუცილებელია
- - 7 ცალი კვერცხი;
- - 160 გრ შაქარი;
- - 70 გ კაკაო;
- - 250 მლ 20% კრემი;
- - 220 გ შავი შოკოლადი;
- - 30 გრ კარაქი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალკევეთ თეთრკანიანი გულები და კარგად ათქვიფეთ. ათქვეფილი კვერცხის ცილა აურიეთ ნახევარი პორცია გრანულირებული შაქრით და ათქვიფეთ კიდევ რამდენიმე წუთი.
ნაბიჯი 2
დარჩენილი გული ათქვიფეთ შაქრის მეორე ნახევართან ერთად. შემდეგ დაამატეთ კაკაო, ნაზად აურიეთ.
ნაბიჯი 3
შეუთავსეთ თეთრებს გული, შეურიეთ ისე, რომ ათქვეფილი ქაფი არ დაიძინოს.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ საცხობი ქაღალდი საცხობ ფირფიტაზე, წაუსვით კარაქით. შემდეგ გადაასხით მასზე მომზადებული შოკოლადის მასა და აცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში 190 გრადუსზე.
ნაბიჯი 5
გააგრილეთ ნამცხვარი და გაჭერით სიგრძის ოთხ თანაბარ ნაწილად ძალიან მკვეთრი დანით.
ნაბიჯი 6
გაათბეთ ნაღები, გაადნეთ შოკოლადის ნაჭრები და ძალიან საფუძვლიანად მოურიეთ. შემდეგ თითოეულ ნამცხვარს გადააფარეთ ეს კრემი თითოეულ მხარეს, დააფინეთ ისინი ერთმანეთზე და დაასხით კრემი ზემოდან.
ნაბიჯი 7
განათავსეთ მზა ნამცხვარი მაცივარში 1, 5 საათის განმავლობაში.
