თუ შოკოლადის დესერტი გიყვართ, შეეცადეთ გემრიელი ტორტი მოამზადოთ. აღმოჩნდება საოცრად ნაზი, ძალიან მსუბუქი, ჰაეროვანი და არ საჭიროებს ცხობას. ტორტის საფუძველი მზადდება ფუნთუშებისგან, რაც დიდ დროს ზოგავს. არც ბავშვები და არც მოზარდები უარს იტყვიან ასეთ მკურნალობაზე.
Ეს აუცილებელია
- - ცვალებადი ორცხობილა (მაგალითად, "Yubileynoye" ან "გამომცხვარი რძე") - 300 გ;
- - კარაქი - 150 გ;
- - კაკაოს ფხვნილი - 4 ს.კ. ლ სლაიდის გარეშე;
- - "მასკარპონე" ან ნებისმიერი სხვა ნაღების ყველი - 250 გ;
- - კრემი ცხიმის შემცველობით 33% - 100 გ;
- - შავი შოკოლადი - 2 ბარი (200 გრ);
- - შაქრის შაქარი - 100 გ;
- - ვანილინი - 1 პაკეტი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოაყარეთ ნაჭდევები ნაღმტყორცნებში და გახეხეთ, სანამ არ დაიშლება. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი ან ჩვეულებრივი მოძრავი პინი. დნება კარაქი წყლის აბაზანაში ან მიკროტალღურ ღუმელში.
ნაბიჯი 2
ახლა მოდით მოვამზადოთ ტორტის საფუძველი. ჩაასხით ფუნთუშის ნამსხვრევები დიდ თასში, ჩაასხით გამდნარი კარაქი და დაამატეთ კაკაოს ფხვნილი. აურიეთ ყველაფერი ერთად, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 3
მიღებული მასა თანაბრად გაანაწილეთ ფორმის ძირზე და კარგად წაუსვით მას. ამის შემდეგ, სამუშაო ნაწილი 30 წუთით მაცივარში ჩადეთ.
ნაბიჯი 4
შოკოლადის ფილა დნება წყლის აბაზანაში და დატოვეთ გაგრილების მიზნით. ამასობაში ათქვიფეთ "Macscarpone" (ნებისმიერი კრემი ყველი) მიქსერით და შაქრის პუდრა ერთად, სანამ ნაღები არ მიიღება. ამ შემთხვევაში, ეს უკანასკნელი ნაწილებად უნდა შევიდეს ყველში ისე, რომ იგი თანაბრად დაიშალა. შემდეგ დაამატეთ თხევადი შოკოლადი და კვლავ აურიეთ.
ნაბიჯი 5
ცალკე ჯამში ათქვიფეთ მძიმე კრემი ვანილით და კოვზით ფრთხილად შეურიეთ შოკოლადის ყველის მასას. ამ ეტაპზე ძალზე იმედგაცრუებულია მიქსერის გამოყენება - კრემი უნდა დარჩეს ჰაეროვანი და მსუბუქი.
ნაბიჯი 6
ახლა ამოიღეთ ნამცხვრის ნამცხვარი მაცივრიდან და მიღებული კრემი წაუსვით მას. დაბოლოს, გაასწორეთ ზედაპირი სპატულით ან კოვზით და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში ან მთელი ღამის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7
სუფრასთან მიტანის წინ მზა შოკოლადის ნამცხვარი ფორმიდან გაათავისუფლეთ და დაამშვენეთ თქვენი სურვილისამებრ, მაგალითად, გახეხილი შოკოლადით ან დაჭრილი თხილით.
