საგაზაფხულო სალათი მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტისგან შედგება, მაგრამ გემოთი საინტერესო და ნათელი ფერისაა. "ფორთოხლის" სალათი ღრუბლიან ამინდში გადარჩენაში და მზის მოლოდინში დაგეხმარებათ.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ღორის ენა,
- - 1 ახალი პომიდორი,
- - 1 დიდი ბულგარული წიწაკა,
- - 1 კიტრის კიტრი,
- - 1 სტაფილო,
- - 1 ლიტრი წყალი,
- - რამდენიმე ტოტი კამა და ოხრახუში,
- - დაფქული შავი პილპილი და მარილი გემოვნებით,
- - 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარგად ჩამოიბანეთ ღორის ენა ცივი წყლის ქვეშ. წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე და მარილში. განათავსეთ ენა მდუღარე წყალში და მოხარშეთ 3 საათის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 2
მოხარშული ენა ჩანგლით ჩაყარეთ ცივ წყალში ორიოდე წუთის განმავლობაში და მოაცილეთ კანი მასზე. დატოვეთ ენა რომ გაგრილდეს.
ნაბიჯი 3
წიწაკას მოაცილეთ ყუნწი და თესლი. ჩამოიბანეთ წიწაკა ცივი წყლის ქვეშ და დაჭერით ზოლებად. ჩამოიბანეთ პომიდორი და დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად.
ნაბიჯი 4
გააცალეთ სტაფილო, ჩამოიბანეთ და გახეხეთ უხეშ სახეხზე. დაჭრილი კიტრი დაჭერით პატარა ზოლებად.
ნაბიჯი 5
ჩამოიბანეთ ოხრახუში და კამა, მშრალი და წვრილად დაჭერით. გაციებული ენა დაჭერით ზოლებად.
ნაბიჯი 6
შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი. მაიონეზს დაუმატეთ მარილი და დაფქვილი წიწაკა. მოაყარეთ სალათი მაიონეზით და დაამშვენეთ თქვენი სურვილისამებრ.
