საერთო ინგრედიენტების კომბინაცია პიცას საოცრად პოპულარულს ხდის სახლის კულინარიაში. და მრავალფეროვანი რეცეპტები უბრალოდ საოცარია. ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული შეიძლება ეწოდოს ხორცის პიცას. იგი მზადდება ქათმის ხორცით, ძეხვეულით, დაფქვილი ხორცით.
Ეს აუცილებელია
-
- ცომის მოსამზადებლად:
- 200-300 გრ ფქვილი;
- 1 ჩ.კ. მშრალი საფუარი;
- 150 მლ თბილი რძე;
- 2 ს.კ. მცენარეული ზეთი;
- 1, 2 ჩ.კ. მარილი.
- შევსების მიზნით:
- 200 გრ დანაყილი ხორცი;
- 100 გრ მაგარი ყველი;
- 1-2 პომიდორი;
- ბოლქვი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცომის მომზადება დაითხოვეთ საფუარი თბილ რძეში. დანარჩენი ინგრედიენტები დაამატეთ ნარევს და მოზილეთ მკაცრი ცომი. გადააფარეთ პირსახოცი და გააჩერეთ 50-60 წუთი.
ნაბიჯი 2
ხორცის შევსების მომზადება ხახვის ნახევარი წვრილად დაჭერით. მარილი გახეხეთ და შეურიეთ ხახვს. Fry in skillet სანამ ნახევარი მოხარშული.
ნაბიჯი 3
საცხობი კერძი წაუსვით მცენარეულ ზეთს. ცომი მსუბუქად გააბრტყელეთ რულონით. ჩასვით ფორმაში და ჩამოაყალიბეთ დაბალი მხარე. გამზადებული ცომი წაუსვით კვერცხის გულს. შემდეგ მოაყარეთ გახეხილი ყველის ფენა.
ნაბიჯი 4
პომიდორი ჩაუშვით მდუღარე წყალში რამდენიმე წამით, ამოიღეთ წყლიდან, გააცალეთ კანი და წვრილად დაჭერით. ან, უბრალოდ დაჭრილი თითოეული პომიდორი შუაზე და შემდეგ chop ნახევარი ნახევარი რგოლები. განათავსეთ ისინი ყველზე ნებისმიერი წესრიგის მიხედვით. გაციებული ფარშს გაანაწილეთ პომიდორი. პიცას მოაყარეთ გახეხილი ყველის კიდევ ერთი ფენა და გააჩერეთ პროდუქტი გამოცხობამდე 5-10 წუთით.
ნაბიჯი 5
გაახურეთ ღუმელი 200-220 გრადუსზე. განათავსეთ პიცის ტაფა ქვედა დონეზე და აცხვეთ 10-15 წუთი. იმისათვის, რომ არ ვცდეთ, პროდუქტის მზაობა შემდეგნაირად შეიძლება შემოწმდეს: გახსენით ღუმელი და გრძელი დანით ნაზად ასწიეთ ცომის კიდე. თუ პიცის ფსკერი ოდნავ შეიწითლა, გადაიტანეთ საცხობი ფურცლის ზედა ნაწილში და აცხვეთ კიდევ 4-5 წუთი. ამოიღეთ მზა პიცა ღუმელიდან და გაჭერით ნაწილებად ჯერ კიდევ ცხელი.
