რეცეპტი იმდენად მარტივი და გემრიელია, რომ ასეთი პიცის მომზადება ყოველდღე შეგიძლიათ! თხელი ცხარე ცომი, გამომცხვარი ბოსტნეული, დელიკატური გამდნარი ყველი … აბა, ვის შეუძლია უარი თქვას ასეთ სიამოვნებაზე?
Ეს აუცილებელია
- The ტესტისთვის:
- ფქვილი - 300 გრ
- წყალი - 120 მლ
- ქინძი - 1 ჩ.კ.
- კურკუმა - 1 ჩ.კ.
- მარილი - 1 ჩ.კ.
- მცენარეული ზეთი - 3 სუფრის კოვზი
- The შევსების მიზნით:
- პომიდორი - 2 ცალი.
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- ადიღეური ყველი - 100 გრ
- მდნარი ყველი (ფენის გარეშე) - 100 გრ
- კამა - 1/3 კონა
- The სოუსისთვის:
- არაჟანი - 100 გრ
- ტომატის პასტა - 50 გრ
- მარილი, სანელებლები გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ პიცის ცომი მოამზადეთ. ამისათვის აურიეთ ფქვილი და მარილი. დაამატეთ თითო კოვზი ქინძი და კურკუმას სუნელები. ისინი ემატება უკეთესი ასიმილაციისთვის!
ნაბიჯი 2
ნელა, თითების ფქვილს წაუსვით, დაასხით 3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამდნარი კარაქი. შეიზილეთ ყველა კარაქი, ცოტა დროში, ფქვილში.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით წყალი და მოზილეთ რბილი და მყარი ცომი. ხელით ათქვიფეთ 10 წუთის განმავლობაში. ცომი გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ამ დროს მოვამზადებთ სოუსს და შევსებას. სოუსისთვის აურიეთ 100 გრამი არაჟანი და 50 გრამი ტომატის პასტა. მარილი კარგად, დაუმატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლების საკმარისი რაოდენობა. საფუძვლიანად ავურიოთ.
ნაბიჯი 5
შევსების მიზნით, დაიბანეთ ყველა ბოსტნეული და მწვანილი. დავჭრათ პომიდორი თხელ ნაჭრებად - ნახევრები. დავჭრათ ბულგარული წიწაკა ზოლებად. დაჭერით მწვანილი წვრილად. გახეხეთ ორი სახის ყველი - ადიღეური და მდნარი მსხვილ სახეხზე.
ნაბიჯი 6
როდესაც ცომი დაისვენებს, გააბრტყელეთ. საცხობი კერძი წაუსვით მცენარეულ ზეთს და მოაყარეთ ფქვილი. ჩაასხით ცომი ყალიბზე. ცომი ჩანგლით რამდენჯერმე გააცალეთ.
ნაბიჯი 7
შემდეგი, შეაგროვეთ პიცა. მომზადებული სოუსი სქლად გადავუსვათ ცომის თავზე, შემდეგ დავამატოთ თანაბრად დაჭრილი პომიდორი და წიწაკა. მოაყარეთ მწვანილი და მხოლოდ ამის შემდეგ დადეთ ყველი პიცის თავზე.
ნაბიჯი 8
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. აცხვეთ პიცა ტენდერამდე, დაახლოებით 30 წუთი.
