ზაფხულში, თქვენ ყოველთვის გსურთ განებივრდეთ საკუთარი თავი სხვადასხვა სიკეთით. მე გთავაზობთ მოამზადოთ ძალიან მსუბუქი და უნიკალური დესერტი - ტიროლური ალუბლის ღვეზელი. შეუძლებელია არ შეგიყვარდეს ეს მშვენიერი კერძი.
Ეს აუცილებელია
- - კარაქი - 100 გ;
- - კვერცხი - 4 ცალი;
- - შაქარი - 1 მინა;
- - ცომის საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- - ფქვილი - 1, 5 ჭიქა;
- - ორთქლიანი ალუბალი - 500 გრ;
- - ვანილის შაქარი - 2 ჩაის კოვზი;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეურიეთ გამდნარი კარაქი გრანულირებულ შაქარს და კვერცხს. ეს ინგრედიენტები საფუძვლიანად შეურიეთ ერთმანეთს, სანამ არ გახდება გლუვი.
ნაბიჯი 2
შეურიეთ მარილი გამაფხვიერებელსა და ფქვილს, რამდენჯერმე გადაიტანეთ საცერი, შემდეგ დაამატეთ კვერცხის, კარაქისა და გრანულირებული შაქრის ნარევს. ამ მასის საფუძვლიანად შერევით მიიღებთ ტიროლის ნამცხვრის ცომს.
ნაბიჯი 3
საცხობი კერძის მიღება, სასურველია მრგვალი, დაფარეთ იგი პერგამენტის ფურცლით. მიღებული ცომი გაყავით 2 ერთნაირ ნაწილად. ერთ-ერთი მათგანი, რომელიც შეფუთულია პლასტმასის შესაფუთში, მოათავსეთ საყინულეში 30 წუთის განმავლობაში. განათავსეთ დარჩენილი ნაწილი თანაბარ ფენად ფორმის ძირას, თითებით ჩამოაფეთქეთ იგი. ასევე, არ უნდა დაგვავიწყდეს კერძების გვერდების ფორმირება.
ნაბიჯი 4
ფორმის ბოლოში გაატარეთ ღუმელში და გამოაცხვეთ 160 გრადუსზე. როდესაც ეს დრო გავიდა, გაზარდეთ სითბო ღუმელში 190 გრადუსამდე და გამოაცხვეთ მომავალი ნამცხვარი კიდევ 7 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
დროა დავიწყოთ ღვეზელის შევსების მომზადება. ამისათვის შეურიეთ გარეცხილი ალუბალი ვანილის შაქართან. სხვათა შორის, თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი ხილი და კენკრა, უბრალოდ არ დაგავიწყდეთ მათი დაჭრა, რა თქმა უნდა, საჭიროების შემთხვევაში.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ ალუბლისა და შაქრის მასა გამომცხვარ ქერქზე, ნაზად გაათანაბრეთ. გახეხილი ცომი წაუსვით მას ზემოდან. ამ ფორმით, გამოაგზავნეთ მიღებული კერძი გამოსაცხობად გახურებულ ღუმელში კიდევ 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7
მიირთვით მკურნალობა, გაცივებული და მორთული პიტნის ფოთლებით. ტიროლური ალუბლის ღვეზელი მზად არის!
