კრემი, ახალი კენკრა, შაქრის ორცხობილა - წარმოუდგენლად გემრიელი ღვეზელი შეიძლება თქვენს სუფრაზეც იყოს. ცოტა თავისუფალი დრო, ცოტა მოთმინება და დესერტი მზად არის ჩაისთვის.
Ეს აუცილებელია
- ცომი:
- - 250 გრ ფქვილი,
- - 150 გრ კარაქი,
- - 80 გრ შაქარი
- - 1 კვერცხი.
- კრემი:
- - 60 გრ შაქარი
- - 3 კვერცხი,
- - 250 გრ რძე,
- - 1 ს.კ. კოვზი სახამებელი
- - 1 გ ვანილინი.
- შევსება:
- - წითელი მოცხარი გემოვნებით,
- - შავი მოცხარი გემოვნებით.
- შევსება:
- - 50 გრ შაქარი
- - 200 გრ წყალი,
- - 10 გრ ნამცხვრის ჟელე.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხეთ ფქვილი. გაცივებული კარაქი დავჭრათ კუბიკებად. შეუთავსეთ ფქვილი კარაქს და შაქარს. RUB სანამ crumb. დაამატეთ ერთი კვერცხი, მოზილეთ ცომი. ცომი ბურთულად მოაყარეთ და მაცივარში გააცივეთ ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ერთი საათის შემდეგ ამოიღეთ ცომი მაცივრიდან და გადაანაწილეთ ტაფაზე. ნუ დაივიწყებთ ბამპერების ფორმას. ჩაასხით დატვირთვა (ლობიო ან ბარდა) ცომზე.
ნაბიჯი 3
გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. გამოაცხვეთ ქერქი დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გამოიღეთ ქერქი ღუმელიდან და გააჩერეთ გასაგრილებლად. ამოიღეთ დატვირთვა ტორტიდან.
ნაბიჯი 4
კრემისთვის. გაათბეთ რძე.
ნაბიჯი 5
ათქვიფეთ კვერცხი და შაქარი, სანამ ფაფუკი გახდება, დაამატეთ სახამებელი და აურიეთ. ჩაასხით რძე კვერცხის მასაში, აურიეთ.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ კრემი ტორტზე, გაასწორეთ იგი.
ნაბიჯი 7
ჩამოიბანეთ და გააშრეთ მოცხარი. მოათავსეთ კენკრა ქერქიან ქერქზე.
ნაბიჯი 8
მოამზადეთ ჟელე, როგორც ნათქვამია შეფუთვაზე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დააკავშიროთ ყველა ინგრედიენტი პატარა ქვაბში და წამოადუღოთ აღვივებს.
ნაბიჯი 9
მიღებული ჟელე დაასხით ტორტს. შედგით მაცივარში ტორტი 2-3 საათის განმავლობაში. მიირთვით ნაწილებად.
