თქვენ შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ ციყვი სხვადასხვა რეცეპტის მიხედვით - მთლიანი ან დაჭრილი მსხვილ ნაჭრებად. მე გირჩევთ სცადოთ დაკონსერვებული ყაბაყის სალათი, რომელიც შესანიშნავად შეავსებს თქვენს საკვებს ზამთარში.
Ეს აუცილებელია
- - squash - 4 კგ;
- - ნიორი - 2 ცალი;
- - მარილი - 100 გრამი;
- - შაქარი - 100 გრამი;
- - ძმარი - 100 მლ;
- - მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
- - ოხრახუში - 1 პატარა კონა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ გოგრა საფუძვლიანად გამდინარე წყალში და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. ნიორი გაწმენდილია და ასევე დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი ბოსტნეულით ემატება მარილი, შაქარი, ოხრახუშის ფოთლები, ძმარს, მზესუმზირის ზეთს ფრთხილად ასხამენ, კარგად ურევენ და გადააქვთ 0,5 ლიტრიან ქილებში.
ნაბიჯი 3
ქილებს სტერილიზებენ მდუღარე წყალში 20 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც ისინი დაუყოვნებლივ შემოვიდა და თავდაყირა იქცევიან. დატოვეთ გოგრა ბუნებრივად გაგრილებული, ოთახის ნორმალურ ტემპერატურაზე, შემდეგ კი წაიღეთ გრძელი შენახვისთვის გრილ ადგილას.
