სადილისთვის მაკარონი ხორცით ხორცით შესანიშნავია. რეცეპტის საფუძველი აღებულია იტალიური სამზარეულოდან. კერძი ძალიან პოპულარულია და სახლში მოსამზადებლად მარტივია.
Ეს აუცილებელია
- - ძროხის ხორცი 200 გრ;
- - ხორციანი ხორცი 200 გრ;
- - ხახვი 2 ცალი;
- - ქათმის კვერცხის გული 4 ცალი;
- - პურის ნამსხვრევები 0,5 ჭიქა;
- - ბალზამიანი ძმარი 1 ს.კ. კოვზი;
- - მარილი 2 ს.კ. კოვზები;
- - დაფქული შავი პილპილი 1 ჩაის კოვზი;
- - ზეითუნის ზეთი 4 ს.კ. კოვზები;
- - ძეხვეულის სანადირო 200 გრ;
- - სპაგეტი 500 გ;
- - 6 ნიორი კბილი;
- - ტომატის პასტა 350 გ;
- - პომიდორი 1 კგ;
- - Დაფნის ფოთოლი;
- - ორეგანო 2 ჩაის კოვზი;
- - როზმარინი 1 ჩაის კოვზი;
- - ქათმის ბულიონი 160 მლ;
- - ყავისფერი შაქარი 1/4 ჩ.კ;
- - ახალი რეჰანი 2 ს.კ. კოვზები
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხელით აურიეთ ორივე დაფქვილი ხორცი, დაჭრილი ნახევარი ხახვი, კვერცხის გული, პურის ნამსხვრევები, ძმარი, 1 ჩაის კოვზი მარილი, შავი პილპილი. გახეხილი ხორციდან გააკეთეთ ბურთები, რომელთა დიამეტრი დაახლოებით 2,5 სმ. განათავსეთ frying პან სქელი ბოლოში ცეცხლი, დაასხით 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და დააყენა Meatballs ლამაზად. Fry მათ ყველა მხრიდან, თავიდან აცილების მიზნით sticking. განათავსეთ ხორცის ბურთულები თეფშზე და ახლა გამოდეთ.
ნაბიჯი 2
სოუსისთვის დაამატეთ კიდევ 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და დაამატეთ დაჭრილი სანადირო ძეხვი. Fry, და პროცესში frying ჩანგალი, knead ძეხვი. Fry სანამ ყველა ზედმეტი წყალი აორთქლდება და ძეხვი არ არის ოქროსფერი. დარჩენილი ერთი და ნახევარი ხახვი ნიორთან ერთად წვრილად დაჭერით და ტაფაში მოათავსეთ, გააჩერეთ, სანამ ხახვი გამჭვირვალე არ გახდება.
ნაბიჯი 3
ხახვს დაუმატეთ დაჭრილი პომიდორი, ტომატის პასტა, ორეგანო, როზმარინი, ძეხვეული. აურიეთ. დაამატეთ ბულიონი, შაქარი და გახეხილი ხორცი. დადგით ნელ ცეცხლზე დაახლოებით 30 წუთი. დაამატეთ დაჭრილი რეჰანი და დაფნის ფოთლები. გააჩერეთ კიდევ ორი წუთი.
ნაბიჯი 4
ადუღეთ სპაგეტი დამარილებულ წყალში შეფუთვის მითითებების შესაბამისად. განათავსეთ ისინი თეფშზე, ზემოდან მოაყარეთ სოუსი ხორცით.
