რეცეპტების მრავალფეროვნება არსებობს კვერცხით ან კვერცხით მომზადებული კერძებისთვის. დიდი ხნის მომზადების გარეშე, მათი კვერცხის საჭმელები აღფრთოვანებულია მათი ნათელი გარეგნობითა და ორიგინალური გემოთი.
Ეს აუცილებელია
- - 8 ქათმის კვერცხი;
- - 150 გრამი მოხარშული ქათმის ფილე;
- - 1 წიწაკა ბულგარული წიწაკა;
- - საშუალო ხახვი მწვანე ხახვი;
- - 80 გრამი მაიონეზი;
- - 50 გრამი უცხიმო არაჟანი;
- - 2 ჩაის კოვზი გახეხილი ქათამი;
- - 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი;
- - 2 ჩაის კოვზი მზა მდოგვი;
- - 2 ჩაის კოვზი გრანულირებული შაქარი;
- - მარილი და სანელებლები გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქათმის ფილე დაჭრილია პატარა ნაჭრებად. მწვანე ხახვი წყალში გარეცხილია. კვერცხს ადუღებენ, შემდეგ იწმენდენ და სიგრძეზე აჭრიან ორ ნაწილად. წიწაკა გარეცხილია, თესლისგან გაწმენდილი და რგოლებში დაჭრილი.
ნაბიჯი 2
ამოიღეთ გულები, მოზილეთ და შეურიეთ მაიონეზი, მდოგვი და მწვანე ხახვი, შემდეგ დაამატეთ მარილი და სანელებლები.
ნაბიჯი 3
მზა მასა შეავსეთ ცილის ნახევრით. მიღებული კალათები გაშალეთ ბრტყელ სუფრაზე და დაამშვენეთ ხორცის კუბიკებით და წიწაკის რგოლებით.
ნაბიჯი 4
გახეხილი ქათამი მსუბუქად ასხურებენ ლიმონის წვენს და ურევენ მაიონეზს. შემდეგ დაამატეთ გრანულირებული შაქარი, არაჟანი და კვლავ აურიეთ. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ კერძი მიღებული სოუსით ან მიირთვათ ცალკე ჭურჭელში.
