ქონდარი კომბინაციების მოყვარულებს გირჩევთ, ქათმის სალათი გავაკეთოთ ნესვით. ეს არის დახვეწილი და არაჩვეულებრივი კერძი, რომელსაც შეუძლია გააკვირვოს თუნდაც მძაფრი დეგუსტატორი.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ნესვი;
- - 4 ქათმის მკერდი;
- - ჭიქა დაჭრილი ნიახურის ფესვი;
- - 100 გრ ბოლოკი;
- - 4 კვერცხი;
- - ლიმონის წვენი ან სოიოს სოუსი;
- - 4 ს.კ. სუფრის კოვზები მაიონეზი;
- - სანელებლები, ახალი მწვანილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ნესვი შუაზე გაჭერით, გააცალეთ კანი და ამოიღეთ თესლი. ახლა დაჭერით ოთხი ნახევარი რგოლი, დანარჩენი ნესვი დაჭერით კუბიკებად.
ნაბიჯი 2
საზ ქათმის მკერდი სუნელებითა და სანელებლებით, მაგარი, დაჭრილი კუბიკებად ან ზოლებად.
ნაბიჯი 3
დაჭერით ბოლოკი, შეურიეთ ნიახურს, მარილს. მოვხარშოთ მაგრად მოხარშული კვერცხი, გააცალეთ კანი, დაჭერით შუაზე, დაჭერით თითოეული ნახევარი ნაჭრებად.
ნაბიჯი 4
შეურიეთ მაიონეზი ცოტაოდენი ლიმონის წვენით ან სოიოს სოუსით, დაუმატეთ პილპილი და მარილი, რომ სალათის სახვევი მიიღოთ.
ნაბიჯი 5
აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ღრმა თასში, მოაყარეთ სოუსით, შედგით მაცივარში 10 წუთის განმავლობაში, კვლავ აურიეთ.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ სალათი ნაწილობრივ ფირფიტებზე, მორთეთ ნესვის ნახევარი რგოლით, დაასხით ზემოდან ახალი მწვანილი.
