სალათი, რომელიც დაფუძნებულია ქათმის ხორცსა და დამატებით ინგრედიენტებზე, აღაფრთოვანებს არა მხოლოდ გურმან გურმანებს, არამედ უბრალოდ დაბალკალორიული კერძების მოყვარულებს. ქათამი, ქლიავი, თხილი ბოსტნეულთან ერთად ახალ არომატს შემატებს რეცეპტს.
Ეს აუცილებელია
- –1-2 ქათმის კვერცხი;
- –6 მშრალი მშრალი კენკრა;
- –130 გრ ქათმის ფილე;
- - საშუალო ზომის ახალი კიტრი;
- –70 გრ კაკალი;
- -მაიონეზი;
- –3 ტოტი ახალი კამა;
- -მწვანე ვაშლი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ ბრტყელი კერძი, რომელზეც გსურთ სალათის ფენებად გაშლა გარკვეული თანმიმდევრობით. პირველი ფენა შედგება ბლენდერში გახეხილი ან დაჭრილი კიტრისგან. თუ სალათში ბევრი წვენი არ გსურთ, მაშინ გახეხილი კიტრი წინასწარ უნდა გამოწუროთ.
ნაბიჯი 2
მეორე ფენა არის ქათმის ბოჭკოვანი ტონიკი. ამისათვის აიღეთ მოხარშული ქათამი და ხელებით გაყავით ზოლებად. ეს ეტაპი ძალიან მნიშვნელოვანია სალათის მოსამზადებლად, რადგან კერძის გემო დამოკიდებულია ბოჭკოების სისუსტეზე.
ნაბიჯი 3
გადააფარეთ წინა ფენა მაიონეზით და დაიწყეთ ქლიავის დაჭრა. გამხმარი კენკრა საგულდაგულოდ ჩამოიბანეთ და მდუღარე წყალში 6 წუთი გააჩერეთ, შემდეგ კი ბასრი დანით დაჭერით თანაბარ ზოლებად და დადეთ სალათზე.
ნაბიჯი 4
შემდეგ წამოაყენეთ გახეხილი კვერცხი და გახეხილი ვაშლის ფენა. ქურთუკი მაიონეზით. ყველა ფენის განმეორება რამდენჯერმე შეიძლება. ეს დამოკიდებულია სალათის სასურველ სიმაღლეზე. დაამშვენეთ კერძი კამა ყლორტებით და გააჩერეთ 2-3 საათის განმავლობაში.
