თქვენ საღამოს სტუმრები მიიწვიეთ და ახლა გაწამებთ კითხვაზე, თუ რა კულინარიული შედევრებით უნდა გააკვირვოთ ისინი. ყოველივე ამის შემდეგ, მე მინდა საზ გემრიელი და უჩვეულო, მაგრამ ამავე დროს ხელმისაწვდომი იაფი პროდუქტები. მოამზადეთ ქათმისა და ქლიავის სალათი. გარდა ამისა, უამრავი რეცეპტი არსებობს პროდუქტების ამ კომბინაციიდან.
Ეს აუცილებელია
-
- Ქათმის სალათი
- ქლიავი და სოკო:
- 0,5 კგ ქათმის მკერდი;
- 100 გრ ქლიავი;
- 100 გრ გარჩეული კაკალი;
- 100 გრ სოკო;
- 1 საშუალო ხახვი;
- მაიონეზი;
- მარილი გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი.
- კაპრიჩოს სალათი:
- ქათმის გულ - მკერდი;
- 100 გრ ქლიავი;
- 2 კვერცხი;
- 2 ახალი კიტრი;
- რამოდენიმე კამა;
- ოხრახუშის კონა;
- მაიონეზი;
- 50 გრ გაწმენდილი კაკალი.
- შებოლილი ქათმისა და ქლიავის პუფის სალათი:
- 0,5 კგ შებოლილი ქათმის ფილე;
- 100 გრ ქლიავი;
- 3 კვერცხი;
- პატარა ხახვი;
- 200 გრ მყარი ყველი;
- მაიონეზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სალათი ქათმით, ქლიავით და სოკოთი
ამოიღეთ კანი ქათამიდან. სოკო მოხარშეთ. გახეხეთ კაკალი მსხვილ მტვრევად. ჩამოიბანეთ ქლიავი და ორთქლი მდუღარე წყალში. შემდეგ წვრილად დაჭერით ხორცი, დაუყოვნებლივ ამოიღეთ ძვლები, სოკო და ხახვი. მსუბუქად გაშრება ქლიავი ვაფლის პირსახოციზე ან ხელსახოციზე და დაჭერით ზოლებად.
ნაბიჯი 2
დაჭერით ტაფა ცეცხლზე. ჩაასხით მას მცენარეული ზეთი და შეწვით მასზე ხახვი, სანამ გამჭვირვალე გახდება. შეუთავსეთ სოკო და ქათამი ხახვს ტაფაზე და შეწვით ტენდერში. მუდმივად ურიეთ, რომ არაფერი დაიწვას.
ნაბიჯი 3
მოათავსეთ ღრმა თასში და დატოვეთ გასაგრილებლად. შემდეგ სალათს დაუმატეთ ქლიავი და კაკალი. მოაყარეთ მარილი გემოვნებით, მოაყარეთ მაიონეზი და კარგად აურიეთ. გააჩერეთ სალათი 20-30 წუთით გრილ ადგილას და მიირთვით.
ნაბიჯი 4
კაპრიჩოს სალათი
აქ არის კიდევ ერთი სალათის რეცეპტი, რომელიც შესანიშნავად აერთიანებს ქათმის და ქლიავის კომბინაციას. მოვხარშოთ ქათმის მკერდი. ამოიღეთ კანი და გამოაცალკევეთ ხორცი ძვლებისგან. ორთქლის ქლიავი მდუღარე წყალში. კვერცხის მყარი მოხარშვა. შემდეგ წვრილად დაჭერით ქათამი, კვერცხი და კიტრი კუბიკებად. დაჭრილი ქლიავი წვრილ ზოლებად.
ნაბიჯი 5
შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი ღრმა თასში. დაამატეთ დაჭრილი კამა და ოხრახუში. სეზონი მაიონეზით და კარგად აურიეთ. ზემოდან მოაყარეთ დაქუცმაცებული ნიგოზი.
ნაბიჯი 6
შებოლილი ქათმის და ქლიავის ფენის სალათი
დაასველეთ ქლიავი მდუღარე წყალში, შემდეგ ამოიღეთ და კარგად გაწურეთ. კვერცხის მყარი მოხარშვა. შებოლილი ქათმის ფილე, ხახვი და კვერცხი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. ქლიავი - ჩალებში. გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე.
ნაბიჯი 7
შემდეგ ყველა ინგრედიენტი ფენებად დააწყვეთ ბრტყელ თეფშზე. პირველი დაფარეთ ქლიავით. განათავსეთ ქათამი მასზე თანაბარ ფენად და გაიხეხეთ მაიონეზით. ზემოდან - ხახვი, რასაც მოჰყვა კვერცხი და კვლავ შეწვით მაიონეზით.
ნაბიჯი 8
საბოლოო შეხება არის სალათის ზედა და კიდეების გახეხილი ყველით გულუხვად ასხამენ. მოდით, კერძი კარგად გაიჟღინთოს მაიონეზით და მიირთვათ.
