თუ აღმოსავლური სამზარეულოს მოყვარული ან მოყვარული ხართ, მაშინ აუცილებლად უნდა სცადოთ ტრადიციული აღმოსავლური ქათმის სალათი. ეს კერძი დიდ დროს არ დაგიკარგავთ. ყოველივე ამის შემდეგ, ყველა ინგრედიენტი შეგიძლიათ იხილოთ თქვენს ქალაქის ნებისმიერ მაღაზიაში. სალათი იდეალურად აერთიანებს სატენდერო ქათმის ფილეს აღმოსავლურ სანელებლებთან ერთად სეზამის და ნუშის სახით.
Ეს აუცილებელია
- სალათისთვის (2-3 ულუფისთვის):
- -1 კომბოსტოს თავი
- -3 მწვანე ხახვი
- -1 წითელი წიწაკა
- -1 კიტრი
- -2-3 სუფრის კოვზი ქუნჯუთის თესლი
- -2 ჭიქა ნუში
- -1 შეკვრა ხრაშუნა ბრინჯის ლაფშებით
- -4 პატარა ნაჭერი ნაზი ქათმის ფილე
- საწვავის შევსებისთვის:
- -¾ ჭიქა შაქარი
- -¾ ჭიქა ბრინჯის ძმარი ან ვაშლის სიდრი
- -1 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული კოჭა
- -1 ჩაის კოვზი მარილი
- -3 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
- -1 სუფრის კოვზი ახლად დაფქული წიწაკა
- -1 ჩაის კოვზი სეზამის ზეთი
- -1 ჭიქა არაქისის კარაქი
- -1 სუფრის კოვზი მაიონეზი (სურვილისამებრ)
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ზედმიწევნით ჩამოიბანეთ ყველა ბოსტნეული. მოაცილეთ ძველი ფოთლები და ფესვები. კომბოსტოს ფოთლები, წიწაკა და კიტრი წვრილად დაჭერით საჭრელ დაფაზე. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ კომბოსტოს შტამპი. ის სალათს განსაკუთრებულ ცხარე არომატს დაამატებს. რეკომენდებულია მისი გახეხვა.
ნაბიჯი 2
ნუში შეწვით საშუალო ცეცხლზე, სანამ ღია ოქროსფერი არ გახდება. მოვხარშოთ ქათმის ფილე სანამ არ გამოირჩევა. შემდეგ გადაწურეთ წყალი და მთლიანად გააგრილეთ. ქათამი დავჭრათ ზოლებად ან გავანაწილოთ ბოჭკოებად. მოხარშეთ ბრინჯის noodles შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად და გააგრილეთ.
ნაბიჯი 3
დიდ შემრევ თასში შეურიეთ ყველა ბოსტნეული 1-ლი ეტაპიდან და ინგრედიენტები ნაბიჯი 2-დან. მოაყარეთ მარილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 4
გადადით გასახდელი სოუსის დამზადებაზე. დაჭერით კოჭა. სოუსის ყველა ინგრედიენტი (კაკლის ჩათვლით) ათქვიფეთ ბლენდერში. თხევადი მასა უნდა გქონდეთ.
ნაბიჯი 5
თქვენი სალათი მიღებული სოუსით მოაყარეთ ნაბიჯი 4. მიირთვით გაცივებული სადილისთვის.
