ლეღვის და ფინიკის ღვეზელს არაჩვეულებრივი გემო აქვს. მომზადებას ცოტა დრო სჭირდება. გამოდის გემრიელი, ნაზი, დამაკმაყოფილებელი. თქვენ ყველას გააკვირვებთ ასეთი ტორტით და არავინ დაუყოვნებლივ გამოიცნობს რისგან მზადდება.
Ეს აუცილებელია
- - 180 გრ კარაქი
- - 0,75 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- - 2 კვერცხი
- - 3,5 ჭიქა ფქვილი
- - 0,5 ჩ.კ. ფქვილი
- - 2 გ ვანილინი
- - 200 მლ კრემი
- - 0.5 ჭიქა ფინიკი
- - 0,5 ჭიქა ლეღვი
- - წყალი
- - 1 ს.კ. ლ სიმინდის სახამებელი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაიწყეთ შევსებით. დაამუშავეთ ფინიკი და დაჭერით ნაჭრებად. ლეღვი დავჭრათ 6-8 ნაწილად. დაამატეთ მათ 150 მლ ნაღები, გრანულირებული შაქრის მეოთხედი.
ნაბიჯი 2
ადუღეთ ნელ ცეცხლზე და გააჩერეთ 5-10 წუთი, ზოგჯერ აღვივებს, დაამატეთ 1 ს.კ. ლ სახამებელი, მცირე რაოდენობით წყალში გაზავებული და მოხარშეთ გასქელებამდე. შეავსეთ შევსება.
ნაბიჯი 3
დაიწყეთ ცომის მომზადება. ათქვიფეთ კარაქი 0,5 ჭიქა გრანულირებული შაქრით და დაუმატეთ 2 კვერცხი, კარგად ათქვიფეთ ყველაფერი და დაუმატეთ 50 მლ ნაღები.
ნაბიჯი 4
სხვა თასში აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და ვანილინი, მოზილეთ ცომი. ცომი იქნება მორჩილი და რბილი.
ნაბიჯი 5
ცომი გაყავით 2 ნაწილად, ერთი ნაწილიდან გააკეთეთ ღვეზელი. თანაბრად გაანაწილეთ შევსება და ზემოდან მოათავსეთ ცომის მეორე ნაწილი. ნაზად წაუსვით ნამცხვრის კიდეები.
ნაბიჯი 6
მოათავსეთ ნამცხვარი 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში, დაახლოებით 30-40 წუთი, სანამ ოქროსფერი გახდება. ამოიღეთ ნამცხვარი ღუმელიდან და დადგით გასაგრილებლად.
