ყაბაყი შეიცავს ბევრ სასარგებლო და სასიცოცხლო ნივთიერებას. ამ ბოსტნეულის მომზადების ერთ-ერთი უმარტივესი ხერხია.
Ეს აუცილებელია
- - თეთრი კომბოსტო 1/2;
- - ყაბაყი 1 ც.;
- - სტაფილო 1 ც.
- - ხახვი 1 ცალი;
- - პომიდორი 0,5 კგ;
- - ზეითუნის ზეთი 3 ს.კ. კოვზები;
- - 3 კბილი ნიორი;
- - ბულგარული წიწაკა 1 ც.
- - მარილი;
- - არაჟანი 1 ს.კ. კოვზი;
- - კამა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ბოსტნეულის მომზადება: მოაცილეთ ყაბაყი და დაჭერით პატარა კუბიკებად. წვრილად დაჭერით კომბოსტო. წაუსვით სტაფილო წვრილ სახეხზე. ხახვი წვრილად დაჭერით. ბულგარული წიწაკა დავჭრათ თხელ ნახევარ რგოლებად ან მოკლე ზოლებად.
ნაბიჯი 2
ტაფაში გავაცხელოთ ზეითუნის ზეთი. დაჭერით დაჭრილი კომბოსტო, შემდეგ დაამატეთ ყაბაყი და ბულგარული წიწაკა და მარილი. გააჩერეთ საშუალო ცეცხლზე, ბოსტნეულს მუდმივად ურიეთ.
ნაბიჯი 3
ხახვი და სტაფილო შეწვით ცალკე ტაფაზე. შემდეგ დაამატეთ ისინი ბოსტნეულის ქვაბში და გააჩერეთ დაფარული, 20-30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ხარშვის მზადყოფნის შემდეგ, გააჩერეთ სახურავის ქვეშ კიდევ 20 წუთი. და მხოლოდ ამის შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ იგი მაგიდაზე!
