ყაბაყი შესანიშნავი დიეტური პროდუქტია. ის შედის დიეტაში თირკმლისა და გულსისხლძარღვთა დაავადებების, შაქრიანი დიაბეტის, ანემიის, ღვიძლის დაავადებების დროს. ყაბაყი შედის ბევრ ბავშვთა საკვებში. გარდა ამისა, ეს ბოსტნეული ეხმარება მათ, ვინც წონაზე ზრუნავს - ისინი მათგან არ იმატებენ წონას. ამიტომ ბევრი დიასახლისი ცდილობს მოამზადოს ასეთი ჯანსაღი ბოსტნეული სამომავლო გამოყენებისთვის: მწნილი, გააკეთოს სხვადასხვა სალათები და ცნობილი ხიზილალა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაყინოთ ყაბაყი. გაყინვა საშუალებას მოგცემთ დატკბეთ თქვენი საყვარელი კერძებით ყაბაყით მთელი ზამთარი და გაზაფხული ახალი მოსავლის მიღებამდე.
Ეს აუცილებელია
პროცესის დაწყებამდე მოამზადეთ კონტეინერები. ვაკუუმის კონტეინერები ან სპეციალური საყინულე ჩანთები შესაფერისია. გარეცხვის შემდეგ აუცილებლად გაამშრალეთ კონტეინერები
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ გოგრა გულდასმით თბილი წყლით. გაშალეთ მშრალ პირსახოციზე და გაშრეს.
ნაბიჯი 2
თუ ყაბაყი ახალგაზრდაა, მაშინ არ გჭირდებათ მისი კანი და თესლები. თუ ბოსტნეული მწიფეა, მაშინ აუცილებლად გაიწმინდეთ სქელი კანი და ამოიღეთ ბირთვი.
ნაბიჯი 3
ყაბაყი შეიძლება დაჭრილიყო კუბებად, ნაჭრებად და უბრალოდ გახეხილიყო. ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ აპირებთ გაყინული საკვების გამოყენებას მომავალში. წრეები შესანიშნავია შესაწვავად, გახეხილი გოგრა - ბლინებისათვის, ხოლო კუბურები - თითქმის ნებისმიერი კერძისთვის.
ნაბიჯი 4
ყინვები გაყინეთ ჯგუფებად. პორციები უნდა იყოს იგივე, რაც ჩვეულებრივ გამოიყენეთ სამზარეულოსთვის. გახსოვდეთ, რომ ყაბაყი თავისთავად ძალზე წყლიანი ბოსტნეულია და გალღობისას, შეიძლება „შემოიფარგლოს“და უსიამოვნო მასა შექმნას. ნაწილებად გაყინვა საშუალებას მოგცემთ დაამუშაოთ და დაამატოთ ბოსტნეულის საჭირო რაოდენობა ჭურჭელში შემდგომი ხარშვის გარეშე გალღობის გარეშე.
ნაბიჯი 5
მოათავსეთ ყაბაყის მომზადებული ნაწილი ფენებად ჩანთებში ან კონტეინერებში. გაყინეთ ჩვეულებრივ საყინულეში. თანამედროვე მაცივრების უმეტესობა აღჭურვილია No Frost ფუნქციით და სწრაფი გაყინვის ფუნქციით, ასე რომ თქვენ არ შეგეშინდებათ გაყინულ საკვებზე ყინულის ქერქის წარმოქმნის.
