შესანიშნავი სალათი, რომელიც ვეგეტარიანელებს და არაჩვეულებრივი კერძების მოყვარულებს მოეწონებათ.
Ეს აუცილებელია
500 გრამი ყაბაყი, 200 გრამი სალათის ფოთოლი, 1 კვერცხი, რამდენიმე ტოტი პიტნა, 1/2 ჭიქა ზეითუნის ზეთი, 1 სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი, 75 გრამი პურის ნამსხვრევები, მარილი და პილპილი - გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ყაბაყი, კანი და გახეხეთ უხეშ სახეხზე. მიღებული სითხე გადაწურეთ.
ნაბიჯი 2
არაჟანებს დაუმატეთ პურის ნამსხვრევები, წვრილად დაჭრილი პიტნა და კვერცხი. მოაყარეთ მარილი, პილპილი და აურიეთ.
ნაბიჯი 3
გაატარეთ პატარა ბურთულები ყაბაყის ნარევიდან და შეწვით ცხელ ზეითუნის ზეთში (2-3 წუთი).
ნაბიჯი 4
შეუთავსეთ ბალზამიკის ძმარი 2 სუფრის კოვზ ზეითუნის ზეთს, მარილს და პილპილს.
ნაბიჯი 5
გაანადგურეთ სალათის ფოთლები წვრილად და მოათავსეთ სალათის თასში. ზემოდან მოაყარეთ გასახდელი და მოაყარეთ კურკეტას ბურთები. მიირთვით მაშინვე, სანამ ბურთები ცხელია.
