ამ გემრიელი, მსუბუქი და ამავე დროს ჯანსაღი სალათი, რომელიც მომზადებულია ამ რეცეპტის მიხედვით, განსაკუთრებით უხდება ხორცის კერძებს, ბრინჯს ან კარტოფილის გვერდით კერძებს. ამ სალათის უმი ყაბაყს აქვს მშვენიერი ქონდარი გემო.
Ეს აუცილებელია
- - საშუალო ზომის ახალგაზრდა ყაბაყი - 1 ც. (ყაბაყის გამოყენება შეიძლება)
- - ახალი სტაფილო - 1 ცალი;
- - ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი;
- - ნიორი - 5 კბილი;
- - ხახვი - 1 ცალი;
- - შაქარი - 1 ჩ.კ;
- - მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- - ძმარი 6% - 2 სუფრის კოვზი;
- - მარილი - 1 ჩ.კ;
- - დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ და გააცალეთ ბოსტნეული. ყაბაყი დაჭერით თხელ ნაჭრებად ღრმა სალათის თასში. მოხერხებულობისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური მოწყობილობა.
ნაბიჯი 2
დაჭრილ ყაბაყს დაუმატეთ წიწაკის თხელი ზოლები და გახეხილი სტაფილო. ამ მიზნით სასურველია გამოიყენოთ სპეციალური კორეული სტაფილოს სახეხა.
ნაბიჯი 3
გაწურეთ ნიორი ბოსტნეულზე და დატოვეთ თავზე სალათის არევის გარეშე. ზეთი კარგად გაათბეთ ქვაბში ან ქვაბში და დაასხით ცხელი ზეთი გამოწურულ ნიორს.
ნაბიჯი 4
ბოსტნეულის ნარევს დაამატეთ ძმარი და მოაყარეთ შაქარი, მარილი და პილპილი. აურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათში.
ნაბიჯი 5
გადააფარეთ თასი საკინძავი ფილმით და შედგით მაცივარში. სალათი უნდა იქნას შეყვანილი და მარინირებული 6-8 საათის განმავლობაში. ინფუზიის პროცესში სალათი მნიშვნელოვნად იკლებს მოცულობას. დაამშვენებს მზა კერძს ახალი მწვანილით.
