Seabass ძალიან გემრიელი დიეტური თევზია. შეეცადეთ მოამზადოთ არომატული სოიოს თაფლის ფორთოხლის სოუსით და ველური რატატულით - მიიღებთ კერძს, რომელიც ამშვენებს ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრას! კერძი მზადდება ერთ საათში, მიჰყევით ინსტრუქციას, რომ გააკეთოთ 4 ულუფა.
Ეს აუცილებელია
- - 1 კგ ჩილეს ზღვის ბას ფილე;
- - 100 მლ ტერიაკის სოუსი;
- - 100 მლ ახალი ფორთოხლის წვენი;
- - 100 მლ წაბლის თაფლი;
- - 3 ღერო თიამი;
- - 4 ს.კ. სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
- - ბოსტნეული, შიმეჯი სოკო, კოჭა, შავი პილპილი, მარილი - გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეუთავსეთ თაფლი, ტერიაკის სოუსი და ფორთოხლის წვენი მარინადისთვის. სასურველია წითელი ფორთოხლის მიღება, ხოლო წაბლის თაფლი უკეთესია - მას აქვს ტარტის გემო სიმწრით, რომელიც შესანიშნავად ჯდება კერძში.
ნაბიჯი 2
გააკეთეთ რამდენიმე ნაკვეთი ზღვის ბასის ფილეზე, შეავსეთ მარინადით, დაველოდოთ ნახევარ საათს.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ ბოსტნეული დიდ საცხობ ფორმაში. შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი ბოსტნეული: ყაბაყი, სტაფილო, კარტოფილი, სიმინდი, გოგრა, ლობიო, ბულგარული წიწაკა - აარჩიეთ. დაამატეთ shimeji სოკო (ესეც გემოვნებით).
ნაბიჯი 4
ბოსტნეულს მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი, გადაყარეთ thyme, მარილი და პილპილი, დააფარეთ საცხობი ფილმი, შედეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
დაფარეთ საცხობი ფურცელი ქაღალდით, განათავსეთ მარინირებული ზღვის ბას ფილე, წიწაკა, მარილი, გააგზავნეთ ნახევარი საათის განმავლობაში იმავე ღუმელში. მზა ზღვის ბასი ბოსტნეულზე გადაიტანეთ, დაუყოვნებლივ მიირთვით. Გემრიელად მიირთვით!
