პურის დამზადებას საკმაოდ დიდი დრო დასჭირდება, მაგრამ ღირს: თქვენ ყოველთვის გეცოდინებათ პროდუქტის ზუსტი შემადგენლობა და შეძლებთ გაითვალისწინოთ თქვენი ახლობლების პრეფერენციები. გარდა ამისა, ხელნაკეთი ნამცხვრები წარმოუდგენლად გემრიელია!
Ეს აუცილებელია
- - 1 კგ საცხობი ხორბლის ფქვილი
- - 1/2 ჩ.კ. მარილი
- - 2 ჩ.კ. მშრალი საფუარი
- - რძე შეზეთვისთვის
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით ფქვილი, მარილი და საფუარი თასში. დაამატეთ 600 მლ თბილი წყალი და მოზილეთ ცომი. ათქვიფეთ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე 10 წუთის განმავლობაში, სანამ ცომი არ იქნება გლუვი და მყარი.
ნაბიჯი 2
ჩამოაყალიბეთ ბურთი და მოათავსეთ ზეთოვან თასში. დაფარეთ მცენარეული ზეთით ზეთიანი შეფუთვით და დატოვეთ თბილი 1 საათის განმავლობაში, სანამ ზომა გაორმაგდება.
ნაბიჯი 3
მოზილეთ ცომი კიდევ 5 წუთი. დავჭრათ 12 ნაწილად და მოვაწყოთ მრგვალი ფუნთუშა. დააფარეთ და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
გააცხელეთ ღუმელი 230 ° C- ზე. განათავსეთ ფუნთუშები ტაფაზე და თითოეულში გააკეთეთ ჯვარი. წაუსვით რძე. აცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა 190 ° C- მდე და აცხვეთ კიდევ 30-35 წუთი, სანამ ქერქი ოდნავ არ შეიწითლება. გააგრილეთ მავთულის საკიდზე.
