შოკოლადით დაფარული პიტნის სუფლე შესანიშნავი ვეგეტარიანული საშუალებაა. ის ჯანსაღი ცხოვრების წესის ყველა მიმდევარს მიმართავს.
Ეს აუცილებელია
- ქოქოსის ზეთი - 4 სუფრის კოვზი (2 სუფრის კოვზი სუფლეში, 2 სუფრის კოვზი შოკოლადის ნაყინი)
- კაკაოს ფხვნილი - 1/3 ჭიქა (სუფლე)
- თაფლის ან აგავას სიროფი - 5 სუფრის კოვზი (სუფლე)
- მარილი - 6 გ (3 გ სუფლეში, 3 გ შოკოლადის ნაყინი)
- დარიჩინი - 1/2 ჩ.კ. (სუფლე)
- ქოქოსის ფანტელები - 1/3 ჭიქა (შოკოლადის ნაყინი)
- კეშიუ ან მაკადამიის კაკალი - 1/3 ჭიქა (შოკოლადის ნაყინი)
- პიტნა (ზეთი) - 1 ჩ.კ. (შოკოლადის მინანქარი)
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თავდაპირველად უნდა შეურიოთ ყველა ინგრედიენტი სუფლესთვის.
ამის გაკეთება, ისინი უნდა განთავსდეს მძლავრი ბლენდერში, რითაც ისინი მითითებულია ინგრედიენტებში.
გახეხეთ გლუვამდე, პერიოდულად შეაჩერეთ ბლენდერი და კოვზით გახეხეთ მასა კედლებზე.
ბლენდერის სიმძლავრის მიხედვით, თქვენ შეიძლება სხვადასხვა წონით დასრულდეთ. ძლიერი ბლენდერი გახეხავს ყველაფერს დელიკატურ თანმიმდევრულობას, მაგალითად, კარტოფილის პიურეს, ხოლო უფრო სუსტი დატოვებს ქოქოსის პატარა ნაჭრებს.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ პერგამენტის ქაღალდით გაფორმებული საცხობი ფურცელი.
განათავსეთ მასზე სუფლის მასა, თითო კოვზი. აირჩიეთ თქვენთვის სასურველი ზომა. თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეიტანოთ ფანტაზია. უბრალოდ გახსოვდეთ, რომ სუფლის სიმაღლე არ უნდა იყოს 5-7 მმ-ზე მეტი.
შემდეგ მაცივარში ჩაყარეთ მზა სავსე. დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში. მანამდე
ნაბიჯი 3
შემდეგი, თქვენ უნდა მოამზადოთ შოკოლადის მასა.
ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი ან whisk. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი ინგრედიენტებში მითითებული თანმიმდევრობით და კარგად აურიეთ.
მასა უნდა იყოს ბლანტი და პლასტიკური. არც ისე სქელი და მორბენალი.
ამიტომ მნიშვნელოვანია გამოიყენოთ მაღალი ხარისხის კაკაოს ფხვნილი, რომელიც არ შეიცავს სხვა რამეს, კაკაოს ფხვნილის გარდა. არ აქვს ვანილის არომატიზატორი.
ნაბიჯი 4
ახლა თქვენ უნდა შეავსოთ მაცივარი და ჩაყვინთ ყოველი მომავალი ნამცხვარი შოკოლადის მასაში. თქვენ შეგიძლიათ გამართოთ ტორტი თქვენს ხელში ან გამოიყენოთ სპეციალური სტენდი და დაასხით შოკოლადი თავზე. შოკოლადმა დაუყოვნებლივ უნდა დაიწყოს გამაგრება.
თუ გსურთ მოგვიანებით მკურნალობა გადადოთ, შეგიძლიათ ისევ მაცივარში ჩადოთ და გამოიტანოთ, სანამ პირდაპირ მიირთმევთ. ან შეგიძლიათ პირდაპირ სუფრასთან მიირთვათ.
