მკვებავი და მსუბუქი გემო, ბრანდენბურგის სალათი არის გერმანული სამზარეულოს შექმნა. მისი მრავალფეროვნება უბრალოდ სასიამოვნოა. ის შეიძლება მიირთვათ როგორც ვახშმისთვის, ისე ლანჩისთვის, როგორც საჭმლის საჭმელი, ასევე არა მხოლოდ მოზარდების, არამედ ბავშვების გემოც.
მომზადებას არაუმეტეს 15 წუთი სჭირდება, რაც ძალიან სასარგებლო იქნება, თუ დაუპატიჟებელი სტუმრები შემოვლენ.
Ეს აუცილებელია
- - მაგარი ყველი (პარმეზანი იდეალურია) - 200 გრამი;
- - ვაშლი (ტკბილი და მჟავე) - 1 ცალი;
- - მსხალი - 1 ცალი;
- - ნუში (შემწვარი, დაჭრილი) - 1-2 ს.კ. ლ.
- - იოგურტი (ხილი ან ნატურალური, შეგიძლიათ გამოიყენოთ არაჟანი) - 2 ს.კ. ლ.
- - მაიონეზი - 40 გრამი;
- - მდოგვი (არა ცხარე, მარცვლოვანი) - 1 ს / კ;
- - ლიმონის წვენი - 2 ს.კ. ლ.
- - მარილი, შაქარი - გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
განათავსეთ ყველი საჭრელ დაფაზე და დაჭერით ზოლებად დაახლოებით 2 - 3 სანტიმეტრის ზომის, არაუმეტეს 5 მილიმეტრის სისქისა. პროცესის გამარტივების მიზნით შეგიძლიათ გამოიყენოთ უხეში სახეხა. დაჭრილი ყველი ჩადეთ მზა კერძში (სალათის თასი ან ღრმა თეფში).
ნაბიჯი 2
გააცალეთ ვაშლი და მსხალი გამდინარე წყლის ქვეშ გარეცხვის შემდეგ. დაჭრილი ხილი და ამოიღეთ თესლი, ამოიღეთ ბირთვი. ამის შემდეგ, დაჭრილი ზოლები და დასვა სუფთა ფირფიტა.
ნაბიჯი 3
შემდეგ აიღეთ ლიმონი და გამოიყენეთ დანით, რომ გაჭრა ორ ნაწილად. ჩვენ გვჭირდება დაახლოებით 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი, ამიტომ გამოვწურავთ რომელიმე ნახევარს პირდაპირ ხილზე. ეს ყველაფერი აუცილებელია იმისთვის, რომ ნაყოფი არ დაბნელდეს და სასიამოვნო არომატი იყოს.
ნაბიჯი 4
ნუშს ვრეცხავთ გამდინარე წყლის ქვეშ და ვაწმენდთ ჭუჭყისაგან. ჩვენ კაკალი ჩავყარეთ ღრმა თასში და შეავსეთ ისინი მდუღარე წყალში, რომ გამოაცალეთ კანი. 5 წუთის შემდეგ, ფრთხილად გადაწურეთ წყალი და გაცივების შემდეგ, გააცალეთ კანი. შემდეგ შეწვით ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება, დროულად გადაატრიალეთ სპატულით, რომ არ დაიწვას. დაბრაწვის შემდეგ გახეხეთ ნაღმტყორცნით ან დანით, სანამ საშუალო დაფქვა არ მოხდება ან ბლენდერში.
ნაბიჯი 5
შემდეგი, თქვენ უნდა მოამზადოთ იოგურტი, მაიონეზი, მდოგვი, მარილი და შაქარი. განათავსეთ ყველა ინგრედიენტი თეფშში და აურიეთ, სანამ ერთგვაროვანია. მოდით სოუსი ოდნავ მოხდეს.
ნაბიჯი 6
სალათი თითქმის მზადაა, რჩება მხოლოდ ყველა ინგრედიენტის შერევა, სეზონი სოუსით და ნაზად აურიეთ.
ნაბიჯი 7
სასურველია დაიტოვოთ გრილ ადგილას 10-20 წუთით, რომ ინგრედიენტები დაასველოთ. მაგრამ ეს სულაც არ არის საჭირო, სალათის მირთმევა შესაძლებელია მომზადებისთანავე.
