ბურგერს ასოცირდება უსარგებლო საკვები და სწრაფი კვება, მაგრამ ამის მოგვარება მარტივად შეგიძლიათ, თუ თავად მოამზადებთ მას სახლში. ყაბაყის ბურგერი შეიძლება იყოს კარგი საუზმე სკოლაში ან ვეგეტარიანული საჭმლის საჭმელი.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 3 ჭიქა ფქვილი და ცოტაოდენი სუფრის გასუფთავებისთვის
- - 1 ჭიქა წყალი
- - 1 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი და ცოტაოდენი საცხობი ფურცლის საპოხი მასალისთვის
- - 10 გრ მშრალი საფუარი
- - 1 ს.კ. ლ საჰარა
- - 1 ჩ.კ. მარილი
- შევსების მიზნით:
- - 1 საშუალო ყაბაყი
- - 1 ავოკადო
- - 1 შიტაკეს სოკო
- - 1 ხახვი
- - 3 ს.კ. ლ კრემიანი ყველი
- - 2 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი
- - მარილი, პილპილი vks
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი თქვენ უნდა გააკეთოთ თქვენი ბურგერი buns. ამისათვის მოზილეთ ცომი. ფქვილის თასს დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი, შაქარი, მარილი. მშრალი საფუარი გახსენით თბილ წყალში და დაამატეთ ფქვილი. საფუძვლიანად ავურიოთ ისე, რომ არ იყოს სიმსივნეები. ჩვენ დავტოვებთ აწევა 2, 5 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ცომის ამოსვლის შემდეგ, თქვენ უნდა ჩამოაყალიბოთ მომავალი ფუნთუშა. ამისათვის მაგიდას ფქვილი მოაყარეთ და ცომი წაუსვით. კვლავ კარგად მოზილეთ და ჩამოაყალიბეთ ბურთი. ჩვენ ბურთს ვყოფთ თანაბარ პატარა ნაწილებად და ვქმნით მრგვალებს. ჩაიცვით ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში და შედეთ 190 C- ით გახურებულ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ხახვი უნდა გაიწმინდოს და ჩამოიბანოს ცივი წყლის ქვეშ. შემდეგ წვრილად დაჭერით და შეწვით მანამ, სანამ ოქროსფრად არ მიიღებს ზეითუნის ზეთს. ჩამოიბანეთ სოკო ცივი წყლის ქვეშ და მშრალი. დავჭრათ საშუალო კუბიკებად, დავუმატოთ ხახვს და ვშუშოთ ერთად, დავაფაროთ 7-8 წუთი, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 4
ყაბაყი ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ, გაშრეს და დაჭერით ნაჭრებად დაახლოებით 0,5 სანტიმეტრის სისქით. შეწვით ზეითუნის ზეთში თითოეულ მხარეს 5 წუთის განმავლობაში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ავოკადო გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ ორმო, კოვზით ფრთხილად გაუსვით რბილობი და დაჭერით ნაჭრებად.
ნაბიჯი 5
მოდით, ფუნთუშა ოდნავ გაცივდეს და გაჭრა შუაზე. ფუნჯი წაუსვით კრემის ყველს. ფენების გაყვანა შეიძლება. ქვედა ფენაში ჩადეთ ავოკადოს ნაჭრები, შემდეგ მოათავსეთ ყაბაყი და ზედა ფენა მოხდება შემწვარი ხახვით სოკოთი. ზემოდან მოაყარეთ ფუნთუშა და დააგემოვნეთ გემო.
