ბოსტნეულის ბურგერი გულისხმიერი და გემრიელი ბოსტნეულის კერძია. ცხელი ბურგერი შეგიძლიათ მიირთვათ შემწვარი კარტოფილით ან ჩვეულებრივი კომბოსტოს სალათით.
Ეს აუცილებელია
- ფაფა (არა საფუარი) - 1 ფურცელი,
- ბადრიჯანი - 2 ცალი,
- ვეფხვის კრევეტები - 9 ცალი,
- პიკელებული კიტრი, ცხარე - 3-4 ც.,
- მდოგვი - 1 ჩ.კ.
- ფოთლის სალათი - 5-6 ცალი.,
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ ბადრიჯანი, დაჭერით 1 სანტიმეტრის სისქის წრეებად. მოამზადეთ ბადრიჯნის 18 ბლანკი. მარილი მათ და დატოვეთ 20-30 წუთი.
ნაბიჯი 2
მაგიდაზე დაახვიეთ მჭლე, ფუტკრის ფურცელი. მოაყარეთ ფქვილი სამუშაო ადგილას.
ნაბიჯი 3
სამზარეულოს რგოლის ან სხვა მოსახერხებელი ფორმის გამოყენებით, ცომისგან გამოწურეთ 9 წრე. დაჭერით თითოეული წრე დანით.
ნაბიჯი 4
გავაცხელოთ ღუმელი 200 გრადუსზე. განათავსეთ საცხობი ქაღალდი საცხობ ფორმაზე, ზემოდან მოათავსეთ ცომის წრეები. ცარიელი ადგილები გამოაცხვეთ, სანამ მსუბუქად არ გაწითლდება, ისინი არ უნდა იყოს ძალიან მშრალი.
ნაბიჯი 5
ცომეულის ამოღების შემდეგ, თითოეული ფუნთუშა ორ ნაწილად გაყავით.
ნაბიჯი 6
გარეცხეთ ბადრიჯანი წყლით, გააჩერეთ ცოტა. Fry მათ მცენარეული ზეთი ორივე მხარეს.
ნაბიჯი 7
გაათავისუფლეთ კრევეტები ჭურვიდან, გაჭერით სიგრძეზე, რომ მიიღოთ პეპელა. შეწვით მცენარეულ ზეთში ორივე მხრიდან.
ნაბიჯი 8
დაჭრილი კიტრი, გახეხეთ ბლენდერით, დაუმატეთ 1 ჩაის კოვზი მდოგვი, აურიეთ.
ნაბიჯი 9
წაუსვით ბურგერის ბოლოში მომზადებული სოუსით, შემდეგ წამოაყენეთ ბადრიჯნის წრე. ისევ თავზე, ცოტა კიტრის სოუსი, ბადრიჯანი, შემწვარი კრევეტები, სოუსი. დაფარეთ ფენები ქერცლის რულეტის ზემოდან. ბოსტნეულის ბურგერი მზად არის, განათავსეთ სალათის ფოთოლზე.
