ძალიან მარტივია კარტოფილის ორიგინალური კალათების დამზადება. და შევსება შეიძლება იყოს ყველაფერი. მე გთავაზობთ კარტოფილის კალათების მომზადებას სოკოთი. კერძი შესანიშნავია, როგორც საჭმლის საჭმელი.
Ეს აუცილებელია
- - კარტოფილი - 500 გ;
- - მცენარეული ზეთი - 500 მლ;
- - შამპინიონი - 300 გ;
- - ხახვი - 2 ცალი;
- - მაგარი ყველი - 100 გრ;
- - არაჟანი 15% - 4 სუფრის კოვზი;
- - სალათის ფოთლები - 10 ცალი;
- - მარილი - 0,5 ჩ.კ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარტოფილის კალათების მომზადება
გააცალეთ კარტოფილი და დაჭერით ძალიან წვრილ ზოლებად. ჩამოიბანეთ წყლით, მარილით, გააშრეთ პირსახოცით.
ნაბიჯი 2
გაათბეთ ზეთი ქვაბში. კალათების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ სპეციალური, ორმაგი საცერი - უფრო დიდი და პატარა. წაუსვით უფრო დიდი საცერი მცენარეული ზეთით და შეავსეთ მეოთხედი კარტოფილის თხელი ზოლებით. ზემოდან პატარა საცერით მჭიდროდ დააჭირეთ კარტოფილს მსხვილის წინააღმდეგ. ჩაყარეთ საცერი მდუღარე ზეთში და შეწვით კარტოფილი, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ამოიღეთ ზეთი ზეთიდან და ზედმეტი სანიაღვრე დატოვეთ. ფრთხილად ამოიღეთ კარტოფილის ლანგარი.
ნაბიჯი 3
შევსების მომზადება
სოკო და ხახვი დავჭრათ კუბიკებად. Მარილი. შეწვით მცენარეულ ზეთში. გააგრილეთ.
ნაბიჯი 4
გახეხეთ ყველი. შეუთავსეთ ყველი და შემწვარი სოკო, მოაყარეთ არაჟანი.
ნაბიჯი 5
კარტოფილის კალათის ძირში მოათავსეთ სალათის ფოთოლი. ზემოდან შეავსეთ შევსება. დაამშვენებს კალათას ახალი მწვანილებით. საუზმე მზად არის! Გემრიელად მიირთვით!
