კაკლისა და ბანანისგან დამზადებული ბარები გარკვეულწილად შეიძლება გემოვნებით ჰგავდეს კოზინაკს. მხოლოდ ისინი უფრო რბილი და სათუთია. ტკბილ გემოვნებას ავსებს ბანანის საინტერესო არაჟანი. მოდით გაერკვნენ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ არომატული ბანანის თხილის ზოლები.
Ეს აუცილებელია
- - თაფლი - 45 გ;
- - მწიფე ბანანი - 1 ცალი;
- - კაკლის ნარევი - 150 გ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეგიძლიათ გამოიყენოთ თხილი ნედლი ან შემწვარი - არა აქვს მნიშვნელობა. გახეხეთ ისე, რომ ძირითადი ნაწილი ფქვილად გადაიქცეს, დატოვეთ მცირე რაოდენობით საშუალო ზომის ნაჭრების სახით. დაამატეთ ყაყაჩოს თესლი, ქუნჯუთის თესლი ან თესლი, თუ სასურველია დაფქვის გარეშე.
ნაბიჯი 2
ბანანი გახეხეთ გლუვამდე. მიღებული ბანანის პასტა გადაყარეთ თაფლთან და კაკლებთან ერთად. შედეგი არის ბლანტი და რბილი მასა.
ნაბიჯი 3
თაფლისა და ბანანის მასა განათავსეთ საცხობ ქაღალდზე და 5 მილიმეტრიანი სისქის ფენად მოაყარეთ.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ქაღალდი და კერძი საცხობ ფირფიტაზე ან მავთულხლართზე და შემდეგ განათავსეთ ღუმელში. შემდეგ ის უნდა გაშრეს 80oC ტემპერატურაზე ოდნავ გახსნილი კარით. ან, თუ არსებობს სავენტილაციო რეჟიმი, გამოიყენეთ იგი.
ნაბიჯი 5
1, 5 საათის შემდეგ გადააბრუნეთ გამხმარი ფენა და გააშრეთ კიდევ 1 საათის განმავლობაში. მზა კერძი დანის გამოყენებით ნაჭრებად დაყავით. როდესაც ფენა გამაგრდება, შეუძლებელი იქნება მისი მოჭრა, მაგრამ ნატეხებად დაყოფა იქნება შესაძლებელი.
