შესანიშნავი საუზმე, რომელიც რამდენიმე წუთში შეგიძლიათ მოამზადოთ.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრ ხაჭო
- - 10-12 ქ. კოვზი ფქვილი
- - 2 კვერცხი
- - 2 ს.კ. არაჟნის კოვზები
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი
- - 0,5 ჩაის კოვზი სოდა
- - მარილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხაჭოს ცომი თითქმის ყველას უყვარს, მაგრამ ყოველთვის ადვილი არ არის მისგან პროდუქციის შექმნა.
იმისათვის, რომ ცომი ერთგვაროვანი იყოს, ხაჭო უნდა გაწმინდოთ საცრის მეშვეობით ან გახეხოთ თქვენთვის მოსახერხებელი სხვა გზით. ცალკე ჯამში კარგად აურიეთ კვერცხი შაქარს, დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი არაჟანი (რაც უფრო მაღალია ცხიმის შემცველობა, მით უკეთესი) და დაამატეთ მარილის მარილი.
ნაბიჯი 2
10-12 სუფრის კოვზი ფქვილი (ან იქნებ ცოტა მეტიც, ეს დამოკიდებულია ხაჭოს კონსისტენციაზე, კვერცხის ზომაზე), აურიეთ სოდა და თანდათან დაამატეთ ხაჭოს მასას, კარგად მოზილეთ. მიღებული მასა ჩამოაყალიბეთ ძეხვში (როგორც პილმენი) დაახლოებით 1,5 სანტიმეტრის დიამეტრით და დაჭერით 2 - 2,5 სანტიმეტრის სიგრძის ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
დაასხით მზესუმზირის დახვეწილი ზეთი მცირე დიამეტრის ღრმა ჭურჭელში, კარგად გაათბეთ და ფრთხილად შეამცირეთ ხაჭოს ცომი, რომელიც ჩვენ დავჭრათ (გაითვალისწინეთ, რომ ცომის ნაჭრები ზრდის მოცულობას). როდესაც ცომი შეწითლდება, ამოიღეთ გისოსები და მოათავსეთ 2-3 ქაღალდის პირსახოცებით დაფარულ თეფშზე, რომ ზედმეტი ზეთი მოიცილოს. სუფრასთან მიტანის დროს, დადგით ბარები თეფშზე გროვაში და მსუბუქად მოაყარეთ შაქრის პუდრა. ხაჭოს ბარები ძალიან კარგია კაკაოსთან.
