ჯანმრთელი და გემრიელი მუზლის ბარები შეგიძლიათ მოამზადოთ სახლში. ეს მიდგომა ძალიან მოსახერხებელია იმაში, რომ თუ დაიცავთ დიეტას, სპეციალურ დიეტას, შეგიძლიათ აირჩიოთ ინგრედიენტების ნარევი, იმის გათვალისწინებით, თუ რომელი პროდუქტები გაქვთ ნებადართული.
ბარები შესანიშნავია სამსახურში სწრაფი საჭმლის მოსამზადებლად და მათი წაყვანა პიკნიკზე ან გზაზე შეგიძლიათ. მოხარშეთ ისინი ღუმელში. ისინი შესანიშნავია იმით, რომ შეგიძლიათ მთელი დღის განმავლობაში მოამზადოთ დიდი პარტია და არ ინერვიულოთ შუადღის საჭმლის მომზადების შესახებ. სცადეთ გრანოლას ზოლების ერთ-ერთი რეცეპტი.
ინგრედიენტები სამზარეულოსთვის:
- ჭიქა შვრიის ფაფა;
- ნახევარი ჭიქა ჩირი (ქლიავი, გარგარის ჩირი, ქიშმიში);
- 2 სუფრის კოვზი თაფლი;
- 2 ბანანი.
თუ საჭიროდ ჩათვლით, ნარევს შეგიძლიათ დაამატოთ სელის ან მზესუმზირის თესლი ზოდების დასამზადებლად - 3 დიდი კოვზი, ნებისმიერი სახის დაფქვის ბოჭკო - იგივე რაოდენობა, დარიჩინის კოვზი.
მომზადება
ბანანი გააცალეთ და შვრიის ფაფა დააბლენდერეთ ბლენდერში, სანამ გლუვი გახდება. შეცვალეთ დაფქვა თქვენი სურვილისამებრ - ფქვილის ან ნებისმიერი ზომის მოცულობის მიხედვით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ეს გააკეთოთ: ნარევის ნაწილი გახეხეთ ფქვილში, შეურიეთ დანარჩენს, დაამატეთ ბანანი და ბურღულეული და კვლავ გახეხეთ პიურე.
მიღებულ პიურეს დაუმატეთ თაფლი, ბოჭკო და თესლი, დარიჩინი და ჩირი. მიღებული ცომი მოზილეთ გლუვამდე, უნდა აღმოჩნდეს სქელი და ბლანტი. აიღეთ საცხობი ფორმა, წაუსვით კარაქი, გაანაწილეთ ცომი შიგნით. ცომს უფრო მაგრად მოაჭერით, წინააღმდეგ შემთხვევაში მზა ბარები დაიშლება.
აცხვეთ დაახლოებით 20 წუთი ღუმელში 170 გრადუსზე. ბარები შეიძლება გახდეს ხრაშუნა, თუ იქ უფრო მეტ ხანს დატოვებთ, ან შეგიძლიათ მიიღოთ რბილი. ამ გზით მომზადებისას, ბარები უნდა აღმოჩნდეს თავზე მკვრივი, ღია ოქროსფერი ფენით, შიგნიდან რბილი.
გამოიღეთ საცხობი ფურცელი გამომცხვარ მასასთან ერთად, დაჭერით ნაჭრებად. გააგრილეთ დასრულებული ბარები. როდესაც დიდხანს ხარშავთ, შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში ან რამდენიმე დღის განმავლობაში კარადაში, ისევე როგორც ნამცხვრები.
