ხილის სალათები განსხვავებულია. არ არის საჭირო ვაშლისა და ბანანისგან სალათის დამზადება, რომელსაც ჩვენ მივეჩვიეთ; უფრო და უფრო ხშირად ძალიან უჩვეულო კომბინაციები გვხვდება ხილის სალათებში. ავოკადო და ყველი ძალიან გემრიელი და მწვავეა.
Ეს აუცილებელია
- - 2 ცალი ავოკადო;
- - 20 გრ არგულა;
- - 1 ცალი წითელი ბროწეული;
- - 100 გრ თეთრი ყველი ან ფეტა ყველი;
- - 4 ცალი ალუბლის პომიდორი;
- - 20 გრ ლიმონის წვენი.
- - 10 გრ ბალზამიანი ძმარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ასეთი სალათები განკუთვნილია ბუფეტის მაგიდისთვის ან ემსახურება მსუბუქ საჭმელს თევზის კერძების წინ. მიირთვით ავოკადოს სალათი ნაწილებად ფართო თეფშზე ან უჯრაზე, პატარა დესერტის კოვზთან ერთად.
ნაბიჯი 2
გამოიყენეთ ახალი, მწიფე ავოკადო სალათისთვის. ქერქი უნდა იყოს მკვრივი და ერთიანი ფერის, წინააღმდეგ შემთხვევაში კერძი ლამაზად არ გამოიყურება, როდესაც მიირთმევთ. ხორცი უნდა იყოს ღია მწვანე ან ოდნავ მოყვითალო და ძალიან რბილი.
ნაბიჯი 3
ავოკადო კარგად გარეცხეთ თბილ წყალში და გააშრეთ. აიღეთ მკვეთრი დანა და ფრთხილად გაჭერით შუაზე ნაყოფის სიგრძეზე. ამოიღეთ ორმოს და რამდენიმე მერქნის შუა. პატარა გემი უნდა გქონდეთ. განათავსეთ ადრე გარეცხილი და გამხმარი რუგულა ავოკადოს ნავის ფსკერზე.
ნაბიჯი 4
დარჩენილი ავოკადოს რბილობი დაჭერით და აურიეთ დაჭრილი ყველი ან ფეტა ყველი. მორთეთ ალუბლის განახევრებული პომიდვრით და ბროწეულის წითელი მარცვლებით. სუფრასთან მიტანის წინ შეგიძლიათ სალათს მოაყაროთ ბალზამიანი ძმარი ან ლიმონის წვენი, სურვილისამებრ.
