იოგურტის ნამცხვარი მინიმალურ ცხობას მოითხოვს და მისი მომზადება მარტივია. ამ ნამცხვარს შეიძლება ამშვენებდეს ხილი, ნაღები ან შოკოლადი და ეს არ იქნება უარესი ვიდრე ნაყიდი.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრამი "საიუბილეო" ტიპის ფუნთუშა
- - 100 გრამი ნიგოზი
- - 2 კვერცხი
- - 60 გრამი შაქარი
- - 80 გრამი კარაქი
- - 500 მილილიტრი იოგურტი
- - 5 სუფრის კოვზი თაფლი
- - 1 ლიმონი
- - 3 ჩაის კოვზი ვანილი
- - 50 მილილიტრი ცივი წყალი
- - ვანილინი
- - მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხეთ ფუნთუშები crumbs, წვრილად დაჭრილი კაკალი. დნება კარაქი დაბალ ცეცხლზე ან მიკროტალღურ ღუმელში. გატეხეთ კვერცხები და გულდასმით გააცალკევეთ იოლკები თეთრებისგან.
ნაბიჯი 2
გამდნარ კარაქს დაუმატეთ ფუნთუშის ნამსხვრევები, შაქარი, თხილი, გული და კარგად აურიეთ. საცხობი ფურცელი წაუსვით მცენარეულ ზეთს ან წაუსვით პერგამენტის ქაღალდი.
ნაბიჯი 3
საცხობი ფურცელი წაუსვით მცენარეულ ზეთს ან წაუსვით პერგამენტის ქაღალდი. განათავსეთ ცომი საცხობი ფურცლის ფსკერზე და გააკეთეთ პატარა მხარე. ცომი გამოაცხვეთ 200 გრადუსზე გახურებულზე.
ნაბიჯი 4
ჟელატინი დაასველეთ ცივ წყალში 40 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გაათბეთ წყლის აბაზანაში.
ნაბიჯი 5
ამოიღეთ ლიმონის ცედრა და დაჭერით. შეუთავსეთ იოგურტს ლიმონის ცედრას, თაფლს და ვანილს. დაამატეთ ჟელატინის მასა და აურიეთ.
ნაბიჯი 6
გააჩერეთ ნარევი 10-15 წუთით, რომ ოდნავ გასქელდეს.
ნაბიჯი 7
ათქვიფეთ კვერცხის ცილა ძლიერ ქაფში და დაამატეთ ჟელატინის ნარევს.
ნაბიჯი 8
ჩაასხით ნარევი გამომცხვარ კერძში და შედგით მაცივარში, სანამ გამყარდება.
