იოგურტი და ანანასი კარგად ერწყმის ერთმანეთს. მათი თანამშრომლობა მჟავე დახვეწილ გემოს აძლევს მთელი კულინარიული კონგლომერატის - ნამცხვრის ჰაეროვანი სინაზის ფონზე. რეცეპტის სიმარტივე შთაბეჭდილებას ახდენს ასეთი დესერტის შექმნის სურვილში.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ უცხიმო იოგურტი;
- - 500 მლ 35% კრემი;
- - 10 გრ ჟელატინი;
- - 200 გრ შაქარი;
- - 1 ანანასი.
- სიროფისთვის:
- - 300 გრ შაქარი;
- - 300 გრ წყალი;
- - 2 ცალი. მიხაკები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ანანასს მოაცილეთ მყარი კანი, გააცალეთ გაწმენდილი ანანასი. მოამზადეთ წვენი პირველი ნაწილიდან, დაჭრილი ფირფიტები მეორედან.
ნაბიჯი 2
მოხარშეთ სიროფი, ამისათვის შეურიეთ შაქარი, წყალი და კბილი და ადუღეთ. მიღებული ანანასის წვენი დაუმატეთ. აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 3
აიღეთ ორცხობილა (შეგიძლიათ შეიძინოთ) და დაამუშავოთ მოხარშული სიროფით. შესაძლებელია სიროფის დამატება სურვილისამებრ თქვენი შეხედულებისამებრ.
ნაბიჯი 4
ჟელატინი მოათავსეთ ცივ წყალში და გააჩერეთ.
ნაბიჯი 5
შეუთავსეთ შაქარი იოგურტს, აურიეთ შაქრის კრისტალების მთლიანად გახსნამდე. დაამატეთ ათქვეფილი ნაღები.
ნაბიჯი 6
ამოიღეთ ადიდებულებული ჟელატინი წყლიდან და დნება წყლის აბაზანაში. შეუთავსეთ ჟელატინი კრემისებრი იოგურტის შემადგენლობას.
ნაბიჯი 7
მიღებული მასა გადაიტანეთ ბისკვიტზე და გლუვი.
ნაბიჯი 8
ანანასის ფირფიტების დახმარებით, ნებისმიერი კომპოზიციის შექმნა წარმოსახვის სრული ფრენაა.
ნაბიჯი 9
საბოლოო შეხება არის ზემოდან სიროფის დაყენება წარმოსადგენად ბრწყინვალებისთვის.
ნაბიჯი 10
განათავსეთ მაცივარში 2-3 საათის განმავლობაში.
