ეფექტური და გემრიელი - ეს არის ზუსტად ის, რაც შეგიძლიათ თქვათ პრაღის სალათზე. სალათი ისეთი ლამაზი აღმოჩნდა, რომ შეუძლებელია წინააღმდეგობა გაუწიოთ და არ სცადოთ. იდეალურია სადღესასწაულო სუფრისთვის.
Ეს აუცილებელია
- -300 გრამი ქათმის ფილე,
- -2 სტაფილო,
- -3 კვერცხი,
- -200 გრამი მწვანე ბარდა,
- -4 პიკელებული კიტრი,
- -100 გრამი ქლიავი,
- -1 ხახვი,
- -250 გრამი მაიონეზი,
- -2 სტადიის. სუფრის კოვზი ძმარი
- -4 ს.კ. კოვზები წყალი
- -0,5 ჩაის კოვზი მარილი,
- -0,5 ჩაის კოვზი დაფქვილი შავი პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით ქვაბში წყალი, ოდნავ მოაყარეთ მარილი, მოხარშეთ ფილე, სტაფილო და კვერცხი.
ნაბიჯი 2
კარგად ჩამოიბანეთ 100 გრამი ქლიავი, დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ ხუთი წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
კანი ხახვი, დაჭრილი პატარა კუბურები.
ნაბიჯი 4
ჭიქაში აურიეთ 2 ს.კ. სუფრის კოვზი ძმარი, 4 ს.კ. სუფრის კოვზი წყალი და ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი და პილპილი. ჩაყარეთ ხახვი მომზადებულ მარინადში, აურიეთ და გააჩერეთ 25 წუთით.
ნაბიჯი 5
მოხარშული ფილე დავჭრათ პატარა კუბიკებად. ჩვენ კიტრიც დავჭრათ.
სამი უხეშად გაწმენდილი სტაფილო და კვერცხი.
დაჭრილი ქლიავი პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 6
ჩვენ ვიღებთ ბრტყელ თეფშს და ვიწყებთ სალათის შეგროვებას.
განათავსეთ ფილე პირველ ფენაში, წაუსვით მცირე რაოდენობით მაიონეზი.
ხახვიდან გადაწურეთ მარინადი. მეორე ფენაში ჩადეთ ხახვი, წაუსვით მაიონეზი.
ხახვს დაადეთ გახეხილი კვერცხი, წაუსვით მაიონეზი.
განათავსეთ კიტრი კვერცხზე, მაიონეზის შემდეგ.
განათავსეთ გახეხილი სტაფილო კიტრზე, წაუსვით მაიონეზი.
სტაფილოზე, ბარდაზე, ცხიმი მაიონეზით.
განათავსეთ ქლიავის ნაჭრები ბარდაზე. ჩვენ ვხატავთ მაიონეზის ბადეს.
სალათი მაცივარში ორი საათის განმავლობაში მოვათავსეთ. დაამშვენებს ახალი მწვანილის ტოტით.
