მე მიყვარს ბელორუსული სამზარეულო, როგორც ჩანს, ეს არის მარტივი, ყოველგვარი ფრიალის გარეშე, მაგრამ რამდენად გემრიელია. მე გთავაზობთ კიდევ ერთხელ დარწმუნდეთ ამაში.
Ეს აუცილებელია
- კარტოფილი - 500 გრ
- ღორის ხორცი (ფილე) - 500 გრ
- ქლიავი - 100 გრ
- ხმელი სოკო - 100 გრ
- ხახვი - 1 თავი
- სტაფილო - 200 გრ
- მზესუმზირის ზეთი - 4-5 ს.კ. კოვზები
- პომიდორი - 2 ს.კ. კოვზები
- მწვანეთა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ამ კერძის მომზადებას დავიწყებთ სოკოს და ქლიავის ცივ წყალში საღამოს გაჟღენთით. პრინციპში, თუ თქვენ გაქვთ ახალი სოკო და ტყის სოკოც, რეალურად მიღებული, ასე ვთქვათ, საერთოდ მშვენიერი იქნება. ბუნებრივია, ჩვენ ახალს არ დავასველებთ. წყნარად გამოყავით თასი და მიდიხართ ჩვენს საქმეზე მეორე დღეს მიღწევის განცდით.
ნაბიჯი 2
მეორე დღის საღამოს, ჩვენ გამოვწურავთ წყალს და დავიწყებთ ბელორუსული კერძის შექმნას. ჩვენ გავაკეთებთ სწორედ პრაღის მოქალაქეს.
დავიწყოთ ყველა ბოსტნეულის საჭირო კანით.
ნაბიჯი 3
შემდეგი, დაჭრილი ღორის პატარა ნაჭრები. ჩვენ დავჭრათ კარტოფილი და სტაფილო საკმარისად დიდ კუბებად. მაგრამ ხახვი წვრილად დავჭრათ.
ნაბიჯი 4
შეურიეთ ბოსტნეული ღორის ხორცს და შეწვით ნახევრად მოხარშულამდე.
ნაბიჯი 5
ახლა სოკოების ჯერი იყო. ჩვენ მოვხარშოთ ისინი, დავჭრათ ისინი ასევე საკმარისად დიდი. ჩვენ ამოვიღებთ თესლს ქლიავისგან.
ნაბიჯი 6
ჩვენ მზა საკვები ჩავყაროთ ქოთნებში, შევავსოთ ტომატის სოუსით და ვშუშოთ სანამ რბილობს. ჩვენ ამას ვაკეთებთ, რა თქმა უნდა, ღუმელში.
მიირთვით პრაღის მკვიდრი პირდაპირ ქოთნებში, წვრილად დაჭრილ მწვანილთან ერთად ასხამენ.
