შემწვარი კრევეტები ავოკადოთი არის სადღესასწაულო კერძი. სწრაფად ემზადება. აიღეთ მაღალი ხარისხის პომიდორი და ავოკადო ამ რეცეპტისთვის, ხახვი ხუთ წუთზე მეტხანს არ შეწვათ. შეგიძლიათ აირჩიოთ სანელებლები მარინადისთვის თქვენი გემოვნების შესაბამისად.
Ეს აუცილებელია
- ორი პორციისთვის:
- - 350 გ კრევეტი;
- - 2 ავოკადო;
- - 1 პომიდორი;
- - 1 ხახვი;
- - 2 კბილი ნიორი;
- - 3 ს.კ. სუფრის კოვზი ძმარი, ზეთი;
- - ლიმონის წვენი, მდოგვის თესლი, წიწაკა, მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თქვენს სუფრის ძმარს გემოვნებით დაუმატეთ დაფქვილი წიწაკა და ლიმონის წვენი. წვენი ახლად გაწურული უნდა იყოს. დაამატეთ მდოგვის თესლი, კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 2
სითბოს მცენარეული ზეთი. გააცალეთ ნიორი და ხახვი, დაჭერით ისე, როგორც გსურთ, ჩაყარეთ ტაფა, შეწვით ოქროსფრად. გაწმენდილი გაყინული კრევეტები ჩაყარეთ ბოსტნეულთან ერთად ტაფაში, შეწვით 4 წუთის განმავლობაში (არაუმეტეს 5, თორემ კრევეტებს რეზინის გემო ექნება).
ნაბიჯი 3
მოაცილეთ კრევეტები ქვაბიდან და ჩაყარეთ მარინადში, რომელიც ადრე გააკეთეთ ძმრით. დაამატეთ ჩილი წიწაკა გემოვნებით, შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი ხახვი არომატის მისაღებად. საფუძვლიანად ავურიოთ. დაფარეთ კერძები მარინადით და კრევეტებით საკვები ფილმით, შედეთ მაცივარში მთელი ღამით.
ნაბიჯი 4
დაჭერით პომიდორი, დაჭერით თითოეული ავოკადო შუაზე, მოაცილეთ ორმო და მოაცილეთ რბილობი, რომ კრევეტები გაანაწილეთ შუაზე.
ნაბიჯი 5
მარინირებული კრევეტები მაცივრიდან გამოიღეთ. დაჭრილი პომიდორი და კრევეტები მოათავსეთ ავოკადოს ნახევარში. ზემოდან მოაყარეთ ცოტა არომატული მარინადი. შეგიძლიათ მოაყაროთ ახალი დაჭრილი ოხრახუში ან კამა. მიირთვით სასწრაფოდ.
