ზღვის პროდუქტები ძალიან ჯანსაღი და გემრიელია. მენიუს დივერსიფიკაცია შეგიძლიათ ამ რეცეპტით, სადაც ბეკონისა და კრევეტის კომბინაცია მოერგება თქვენს გემოვნებას.
Ეს აუცილებელია
- - ბეკონის 2 ნაჭერი
- - 400 გრ კრევეტები
- - 2 ს.კ. ტომატის პასტა
- - 1 ს.კ. შებოლილი წიწაკა
- - 1 ს.კ. thyme
- - 1 ჭიქა მყისიერი სიმინდის ხეხილი
- - ½ თეთრი ხახვი
- - 400 გრ დაკონსერვებული პომიდორი
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით
- - 2 ს.კ. კარაქი
- - 4 კბილი ნიორი
- - 1 ს.კ. ცხელი სოუსი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააფართოვეთ ახალი ან გალღობილი კრევეტები მწვანილებსა და სანელებლებში. გააჩერეთ 20-30 წუთის განმავლობაში, ან სასურველია ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
გაათბეთ ტაფა დაბალ ცეცხლზე და შეწვით მასზე ბეკონი, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. შემდეგ მოაშორეთ ხორცი ბეკონიდან, ამოიღეთ ტაფიდან. დატოვე ბეკონი სხვა ინგრედიენტების შესაწვავად.
ნაბიჯი 3
ჩაყარეთ კრევეტები ტაფაში და ცოტათი შეწვით თითოეულ მხარეს. შემდეგ ამოიღეთ ისინი ლანგარზე, გადააფარეთ თეფში და გადადეთ გვერდზე.
ნაბიჯი 4
დაჭერით პომიდორი კუბიკებად და დაამატეთ ტაფა ¼ წყლის ნაწილთან ერთად. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, შემდეგ დადგით ცეცხლზე საშუალო ცეცხლზე.
ნაბიჯი 5
ახლა მოამზადეთ ბურღულეული. ამისათვის მოხარშეთ 3 ჭიქა წყალი, დაამატეთ იქ სიმინდის ხახა, შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ სახურავით დაფარული, დროდადრო მოურიეთ.
ნაბიჯი 6
როგორც კი კრემისფერი ჩრდილი გამოჩნდება მუწუკზე, იქ დაამატეთ კარაქი. მიღებული სოუსი შეუთავსეთ სხვა, უფრო პიკანტურ სოუსს და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 7
აიღეთ ღრმა ჭიქა და მოათავსეთ მოხარშული სიმინდის ხეხა მასზე. მოათავსეთ რამდენიმე კრევეტი ზემოდან და დაასხით ტომატის სოუსი. სუფრასთან მიტანისას მორთეთ მწვანილით.
