ეს უგემრიელესი სალათი შეგიძლიათ პიკნიკზე მიიღოთ და კარგად უხდება ღორის ხორცს ან შემწვარ ქათამს. იგი მზადდება ანანასის და ფორთოხლის კონსერვებისგან, გაფორმებულია ქოქოსის ფანტელებით.
Ეს აუცილებელია
- რვა პორციისთვის:
- - ქათმის 4 ძვლის ძვალი;
- - 380 გრ ქოქოსის რძე;
- - 310 გრ ფორთოხლის კონსერვი;
- - 300 გრ დაკონსერვებული ანანასი;
- - 1, 5 ჭიქა მსუბუქი მაიონეზი;
- - ნახევარი ჭიქა არაჟანი;
- - ნახევარი ჭიქა შემწვარი ქოქოსი;
- - ნახევარი ჭიქა შემწვარი არაქისი;
- - ნიახურის 2 ღერო;
- - 2 ს.კ. ცაცხვის წვენის კოვზები, მწნილის სუნელები;
- - შავი პილპილი, მარილი, სალათის ფოთლები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქათმის მკერდი მოაყარეთ მარილით და პილპილით, ჩაიცვით წინასწარ გახურებულ ტაფაზე, დაახურეთ ქოქოსის რძე. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ წყალი, სითხე მთლიანად უნდა ფარავდეს ქათამს. გააჩერეთ მაღალ ცეცხლზე, შეამცირეთ სითბო, მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში გაუხსნელად.
ნაბიჯი 2
ქათმის მკერდი გადაიტანეთ თეფშზე, გაცივდით მთლიანად. ხელით გატეხეთ პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
არაჟანი შეურიეთ მაიონეზს, დაუმატეთ ცაცხვის წვენი, სანელებლები. ნიახური წვრილად დაჭერით, გაუგზავნეთ მასას, აურიეთ და ჩაყარეთ ქათამთან ერთად.
ნაბიჯი 4
სალათს დაუმატეთ დაჭრილი დაკონსერვებული ფორთოხალი და ანანასი და მოხალული არაქისი. წიწაკა, მარილი გემოვნებით, აურიეთ. გავაცივოთ მაცივარში.
ნაბიჯი 5
მოათავსეთ სალათის ფოთოლი და გაცივებული ხილის ქათმის სალათი სალათის ფურცელზე. ზემოდან მოაყარეთ ქოქოსი, მიირთვით.
