ღვიძლის ნამცხვრები გულითადი სადღესასწაულო სადღესასწაულო მენიუა. შეეცადეთ მოამზადოთ, შედეგით კმაყოფილი დარჩებით.
Ეს აუცილებელია
- - ნებისმიერი ღვიძლი - 500 გრამი;
- - ერთი კვერცხი, ხახვი, სტაფილო;
- - კბილი ნიორი;
- - ფქვილი - 3 სუფრის კოვზი;
- - მარჯორამი, მარილი, პილპილი.
- შევსების მიზნით, მიიღეთ:
- - ერთი ხახვი, სტაფილო;
- - კბილი ნიორი;
- - ახალი მწვანე ხახვი, კამა;
- - წიწაკა, მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხახვს და ღვიძლს გადაახვიეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, გახეხეთ სტაფილო უხეშ სახეხზე, დაუმატეთ კვერცხი, ფქვილი, მარილი, პილპილი, მარჯორამი. კარგად აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 2
ტაფა გააცხელეთ მცენარეული ზეთით, კოვზით დადეთ ღვიძლის მცირე წრეები, შეწვით ორივე მხრიდან.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ შევსება. გახეხეთ სტაფილო წვრილ სახეხზე, დაჭერით ხახვი კუბიკებად, შეწვით, აურიეთ არაჟანთან, გამოწურულ ნიორთან, პილპილთან და მარილთან ერთად. შეურიეთ.
ნაბიჯი 4
აიღეთ ერთი ღვიძლის კოტლეტი, დაადეთ მას სავსე მასალა, ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი, გადააფარეთ მეორე კატლეტი.
ნაბიჯი 5
დაამშვენეთ მიღებული "ნამცხვრები" კამა, ხახვი, მაიონეზი. Გემრიელად მიირთვით!
