- ავტორი Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:52.
- ბოლოს შეცვლილი 2025-01-24 11:39.
ყველამ იცის, რომ გოგრა ძალიან ჯანმრთელია, მაგრამ ყველას არ უყვარს მისი ჭამა. ამ ფუნთუშებში გოგრის გემო პრაქტიკულად არ იგრძნობა, ამიტომ მოზრდილიც და ბავშვიც მოეწონებათ.
შემადგენლობა:
- 300 გრ გოგრა;
- 60 გრ შვრიის ფაფა;
- 70 გრ შაქარი;
- 125 გ მზესუმზირის ზეთი;
- 200 გრ ფქვილი;
- 1 ჩ.კ. გაჟღენთილი სოდა;
- მარილი.
მომზადება:
- სამზარეულოს დასაწყებად უნდა აირჩიოთ სწორი გოგრა. ეს უნდა იყოს ტკბილი და წვნიანი. არჩევანის გაკეთების შემდეგ აუცილებელია მისი კანი და თესლი, გარეცხეთ და დაჭრილი საშუალო კუბიკებად.
- შემდეგ ჩადეთ იგი მცირე რაოდენობის წყალში, გააჩერეთ ცეცხლზე და ადუღეთ, სანამ არ გახდება ტენდერი. დასრულებული გოგრა უნდა იყოს ერთფეროვანი პიურე.
- ჩვენ ვიღებთ შვრიის ფაფას და მსუბუქად ვწვავთ მათ სანამ ოქროსფერი არ გახდება მცენარეული ზეთის დამატება. შეწვის შემდეგ, ფანტელები უნდა დაფქვათ ბლენდერში ფხვნილად.
- შაქარი და მცენარეული ზეთი დაამატეთ მზა გოგრის პიურეს. Აურიეთ კარგად. უკეთესია ამის გაკეთება მიქსერით. ამ შემთხვევაში არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დაამატოთ მარილი და გახეხილი სოდა.
- მომზადებულ ნარევს დაამატეთ შემწვარი შვრიის ფაფა და ფქვილი. მოზილეთ ელასტიური ცომი. ცომი არ არის ძალიან მკვრივი.
- ჩართეთ ღუმელი და გაათბეთ 170-180 გრადუსამდე. მოამზადეთ საცხობი ფურცელი. ამისათვის დააფარეთ იგი პერგამენტის ქაღალდით, ცხიმიანი მზესუმზირის ზეთით.
- განათავსეთ ცომი საცხობ ფორმაზე კოვზით და აცხვეთ 15-17 წუთი.
თუ გსურთ, შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ - დაამატეთ ქიშმიში ან კაკალი, რომელიც არ გააფუჭებს ფუნთუშის გემოს, მაგრამ მისცემს ახალ ჩრდილს.
