ყველაზე ხშირად, ტერინი მზადდება ხორცის ან ბოსტნეულისგან. მე გთავაზობთ შოკოლადის ტერინის დამზადებას. ამ დესერტის დამზადება საკმაოდ მარტივია და ასევე გიჟურია.
Ეს აუცილებელია
- - კარაქი - 125 გ;
- - შავი შოკოლადი - 300 გ;
- - სიმინდის სიროფი ან თაფლი - 3 სუფრის კოვზი;
- - ბისკვიტის ფუნთუშები - 200 გ;
- - მინი მარშამლოუ - 100 გ;
- - კონიაკი - 2 სუფრის კოვზი.
- მინანქრისთვის:
- - კრემი - 50 გ;
- - შავი შოკოლადი - 100 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ტერინის მოსამზადებლად გამოიყენეთ მართკუთხა საცხობი ფორმა. შემდეგ გადააფარეთ საკინძავი ფილმი ისე, რომ ბოლოები ჩამოკიდეს ფორმის კიდეებზე.
ნაბიჯი 2
დაანგრიეთ შავი შოკოლადი პატარა ნაჭრებად, შემდეგ მოათავსეთ იგი თასში და დნება წყლის აბაზანაში. როდესაც იგი მთლიანად გადნება, დაამატეთ ინგრედიენტები, როგორიცაა კარაქი, სიმინდის სიროფი, ან თაფლი და კონიაკი. დაამატეთ ეს უკანასკნელი, როგორც გსურთ. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი. თქვენ უნდა გქონდეთ ერთგვაროვანი მასა.
ნაბიჯი 3
დავჭრათ ფუნთუშები პატარა ნაჭრებად, გავაერთიანოთ მინი მარშმელოებით. მიღებული ნარევი დაადეთ შოკოლადის ერთგვაროვან მასას. აურიეთ ყველაფერი სწორად.
ნაბიჯი 4
მიღებული შოკოლადის მასა ჩადეთ მზა ფორმაში. ნაზად გაანაწილეთ იგი ზედაპირზე, მსუბუქად მოაწებეთ მას. ამ ფორმით გააგზავნეთ მომავალი შოკოლადის ტერინი ცივ მდგომარეობაში, სანამ არ გამაგრდება, ანუ დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
მიუხედავად იმისა, რომ დესერტი გაყინულია მაცივარში, დროა მისთვის ყინულის გაკეთება. მისი მომზადება საკმაოდ მარტივია. ამის გაკეთება, სითბოს კრემი გაზქურაზე ქვაბში, შემდეგ დაჭრილი შოკოლადის ნაჭრებად. მიეცით მიღებული ერთგვაროვანი მასა გაცივდეს.
ნაბიჯი 6
დაფარეთ დესერტის ზედაპირი გაცივებული ნაყინით. ნაღების შოკოლადის მასის ერთი ფენის წასმის შემდეგ, გააჩერეთ. მას შემდეგ, რაც ეს მოხდება, გამოიყენეთ დარჩენილი ყინვა. შოკოლადის ტერინი მზად არის!
