ყველის კასეროლი შეიძლება მომზადდეს, როგორც მთავარი კერძი. ლუდი და სანელებლები დაამატებენ წარმოუდგენელ არომატს და არომატს ქვაბს. ინგრედიენტების მითითებული რაოდენობა საკმარისია 6 ულუფისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - მაგარი ყველი - 250 გ;
- - რძე 2, 5% - 200 მლ;
- - მუქი ლუდი - 200 მლ;
- - კარაქი - 1 ს.კ. ლ.
- - კვერცხი - 4 ცალი;
- - შემორჩენილი ხორბლის პური - 8 ნაჭერი;
- - პურის ნამსხვრევები - 2 ს.კ. ლ.
- - მდოგვის ფხვნილი - 0,5 ჩ / კ;
- - cumin - 1 tsp;
- - მარილი - 0,5 ჩ.კ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გამოყავით yolks თეთრებისგან. გახეხეთ გული მარილით, ხიზლის თესლით და მდოგვით. ჩაასხით რძე ნარევში და აურიეთ მიქსერით.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი ყველი კუბიკებად. დაჭრილი ქერქები პურიდან, დაჭრილი პური კუბიკებად. შეუთავსეთ პური და ყველი, დაასხით კვერცხის რძის ნარევი. გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში, რომ პური გაჟღენთილიყო და შემდეგ დაასხით ლუდი.
ნაბიჯი 3
ათქვიფეთ კვერცხის ცილა სტაბილურ ქაფში, შეურიეთ პურს და ყველს. ნაზად აურიეთ.
ნაბიჯი 4
საცხობი კერძი წაუსვით კარაქს, წამოაყენეთ პურისა და ყველის ნარევი. თანაბრად გაავრცელოთ. ზემოდან მოაყარეთ კარაქის ნაჭრები და მოაყარეთ პურის პური. გამოვაცხოთ ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე. ყველის ქვაბი მზად არის! Გემრიელად მიირთვით!
