ქვაბი საკმაოდ მრავალფეროვანი კერძია. ღირს მასში ორიოდე პროდუქტის შეცვლა და მას სულ სხვა გემო ექნება. მე გთავაზობთ მოამზადოთ კასეროლი ყველის ქერქით.
Ეს აუცილებელია
- - კარტოფილი - 1 კგ;
- - კოდის ფილე - 600 გ;
- - პიკელებული კიტრი - 4 ცალი;
- - ოხრახუში - პატარა მტევანი;
- - კამა - პატარა მტევანი;
- - როზმარინი - 1 ტოტი;
- - საშუალო პომიდორი - 4 ცალი;
- - ხახვი - 2 ცალი;
- - მდოგვი - 2 სუფრის კოვზი;
- - კრემი ცხიმის შემცველობით 35% - 250 მლ;
- - რუსული ყველი - 400 გ;
- - მცენარეული ზეთი;
- - მარილი;
- - წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ კარტოფილი და მოხარშეთ ტყავში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. შემდეგ გააცალეთ კანი და დაჭერით 1 სანტიმეტრის სისქის წრეებად. დაჭრილი პომიდორი და კიტრი ისე, როგორც კარტოფილი წრეებად, ხახვი ნახევრად რგოლებად. დაჭრილი მწვანილი, და როზმარინის ფოთლების დაშლა.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით ქვაბში წყალი, დაუმატეთ მარილი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ ჩადეთ თევზი მასში და ადუღეთ 4 წუთის განმავლობაში. გვირაბის მოხარშვის შემდეგ, განათავსეთ იგი თეფშზე და წაიყვანეთ პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
საცხობი კერძი წაუსვით მცენარეულ ზეთს. განათავსეთ კარტოფილი პირველ ფენაში, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და მოაყარეთ ზეთი. შემდეგ დაამატეთ ხახვი, შემდეგ კიტრი და კოდის ნაჭრები. ზემოდან მოაყარეთ მწვანილი.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით კრემი და მდოგვი თასში და კარგად ათქვიფეთ. მიღებული ნარევი დადეთ კოდს ბოსტნეულთან ერთად.
ნაბიჯი 5
ყველი უნდა დავჭრათ ნაჭრებად და დავალაგოთ ისე, რომ ჭურჭლის მთლიანი ზედაპირი მთლიანად დაიფაროს.
ნაბიჯი 6
ახლა გაათბეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. თეფშის წრეები მოაწყვეთ თეფშის პირას, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, მოაყარეთ ზეთი და მორთეთ როზმარინით. გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში. Tasserole ქვეშ ყველის ქერქი მზად არის!
