Meringue არის კლასიკური ფრანგული დესერტი, რომელიც მზადდება კვერცხის ცილისგან, whipped შაქრით. ძალიან გემრიელი გამოდის. შეუთავსეთ meringues და არომატული ალუბალი ერთ რეცეპტში შესანიშნავი ჩაის წვეულების ტორტისთვის!
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ ალუბალი;
- - 250 გრ კარაქი;
- - 4 ჭიქა ხორბლის ფქვილი;
- - 4 ქათმის კვერცხი;
- - 2 ჭიქა შაქარი;
- - 1 ს.კ. კოვზი ლიმონის წვენი;
- - 1 ჩ / კ გამაფხვიერებელი;
- - სოდა, ვანილის შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გამოყავით yolks თეთრებისგან. განათავსეთ თეთრი მაცივარში, გათქვიფეთ გული გრანულირებული შაქრით, დაამატეთ ფქვილი.
ნაბიჯი 2
წაუსვით კარაქი მსხვილ სახეხზე, მოზილეთ ცომი. ჩააქრეთ სოდა ლიმონის წვენით, დაამატეთ ვანილის შაქარი. კარგად მოზილეთ და ნაწილებად დაამატეთ ფქვილი. განათავსეთ მზა ცომი მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
გაციებული ცომი განათავსეთ საცხობ ქაღალდზე და გადაახვიეთ თხელ ფენად. გადაიტანეთ ცომი საცხობ ფორმაში, მოაყალიბეთ გვერდები, ზემოდან მოათავსეთ ორმოებიანი ალუბალი, დაარიგეთ თანაბრად, შედგით ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ამოიღეთ მზა ნამცხვარი ღუმელიდან. ათქვიფეთ კვერცხის ცილა, დაანაწილეთ ალუბლებზე, დააბრუნეთ ღუმელში. ციყვი უნდა გახდეს რბილი კრემისფერი. ალუბლისა და მარინგის ღვეზელი მზად არის, ნაწილებად დაჭრილი ცხელი.
