მაშინვე უნდა ვთქვა, რომ ეს არის ერთ – ერთი ყველაზე ელეგანტური, ასე ვთქვათ, რეცეპტი. თავისი სიმარტივის მიუხედავად, ძალიან გემრიელი და ეფექტური კერძი აღმოჩნდა. გარწმუნებთ, რომ სადღესასწაულო საღამოს დასრულების შემდეგ, რაც არ უნდა მოამზადოთ, ამ უგემრიელესი ნაშთების წართმევა აღარ მოგიწევთ.
Ეს აუცილებელია
- Champignons 10-15 ცალი
- მყარი რბილი ყველი 100-150 გრ
- არაჟანი 2-3 ს.კ. კოვზები
- ხახვი - 2 პატარა თავი
- მზესუმზირის ზეთი გემოვნებით
- მწვანეთა - ოხრახუში, კამა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ ვიღებთ დიდ შამპინიონს, ფრთხილად გამოვყოფთ ფეხებს. ქუდები ახლა გვერდზე გადადეთ.
ნაბიჯი 2
წვრილად დაჭერით ფეხები, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, ცოტაოდენი მარილი. მთელი ეს ნარევი შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ ხახვი არ მიიღებს ოქროსფერს.
ნაბიჯი 3
ახლა ნარევი ოდნავ გაცივდება, მაგრამ ახლა ჩვენ გავხეხავთ ყველს, რომლითაც შემდეგ ავურიოთ ნარევი. არ დაგავიწყდეთ არაჟანი.
ნაბიჯი 4
სოკოს ქუდები ნაზად ჩაყარეთ მიღებული ნარევით, ჩაყარეთ ტაფაში, რომელიც უკვე გველოდება ცხელი და კარაქით, სახურავის ქვეშ. ჩვენ ამ ყველაფერს დაბალ ცეცხლზე ვწვავთ, ნერწყვი ვყლაპავთ და ვცდილობთ მინიმუმ 20 წუთი გავუძლოთ.
ნაბიჯი 5
ჩვენ ამოვიღებთ მას, მოვაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი და სიამოვნებით ვუყურებთ, თუ როგორ ასუფთავებენ სტუმრები კერძს მაგიდაზე.
საუკეთესოდ ემსახურება თბილს. ნებისმიერ შემთხვევაში, ვფიქრობ, ამ კერძს გაცივების დრო არ ექნება.
კარგი მადა, მეგობრებო!
