კომში არის ხის მცენარე, რომელიც იძლევა საკვებ და ძალიან ჯანმრთელ ხილებს. ეს უკანასკნელი ყვითელია და დაფარულია ქვემოდან. ძველად კი კომშს აფასებდნენ სამკურნალო თვისებებით და სასარგებლო ნივთიერებებით მდიდარი შემადგენლობით.
კომშის გემო და საკვები ღირებულება
ამ მცენარის მწიფე ხილს აქვს უნიკალური ტკბილი და მჟავე გემო და ტოვებს ოდნავ შემკვრელ, მაგრამ სასიამოვნო გემოვნებას. გარეგნულად კომში ჰგავს მსხვილ ვაშლს, მაგრამ მათზე ბევრად რთულია. ამის მიუხედავად, მწიფე ხილი ყოველთვის წვნიანია.
კომში გავრცელებულია შუა აზიაში, კავკასიაში, მოლდოვაში და ყირიმში. ის ასევე იზრდება ყუბანსა და ცენტრალურ რუსეთში.
კომშის ხილი შეიცავს დიდი რაოდენობით წყალს, ცოტა ბოჭკოს და ნახშირწყლებს, ძალიან ცოტა ცხიმს და ცილებს. მაგრამ ის მდიდარია ვიტამინებით, რომელთა შორის არის A, B1, B2, PP, ასევე ასკორბინის მჟავა და ბეტა-კაროტინი.
კომში ასევე შეიცავს უამრავ რკინას - 100 გ პროდუქტი შეიცავს 30 გრ რკინას, რაც ადამიანს სჭირდება ძლიერი იმუნიტეტისთვის, ნორმალური ფიზიკური და გონებრივი განვითარებისათვის. ამ ელემენტის გარდა, ხილი შეიცავს კალიუმს, სპილენძს, ფოსფორს, კალციუმს, პექტინის ნაერთებს, გაჯერებულ და ორგანულ მჟავებს.
ამ ხილის ენერგეტიკული ღირებულებაა 48 კკალ 100 გრზე, ამიტომ მისი უსაფრთხოდ შეტანა შესაძლებელია მენიუში მათთვის, ვინც იცავს დაბალკალორიულ დიეტას.
კომშის სასარგებლო თვისებები
კომშის ძვირფასი თვისებები ტრადიციული მკურნალების მიერ დიდი ხანია გამოიყენება სხვადასხვა დაავადებების სამკურნალოდ. ამ მცენარის ნაყოფი, რომელსაც აქვს შემკვრელი თვისებები, შესანიშნავად ეხმარება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დარღვევას, განსაკუთრებით დიარეას. რეკომენდებულია ამ ხილის გამოყენება პანკრეატიტის, სკლეროზის, ანემიისა და ჰიპერტენზიის სამკურნალო და პროფილაქტიკური საშუალებადაც. კომშის დამატება თქვენს დიეტას ასევე უნდა დაემატოს გულსისხლძარღვთა სისტემის დაავადებებით და ანემიით.
ამ ხილში დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტები ხელს უწყობს ორგანიზმის გაწმენდას მავნე ნივთიერებებისგან და ხელს უწყობს მის გაახალგაზრდავებას. კომშის ანტივირუსული თვისებები კი იგი შეუცვლელი იარაღია გაციების წინააღმდეგ საბრძოლველად. გარდა ამისა, კომშს აქვს შარდმდენი, ანტიემეტიკური და ანტისეპტიკური თვისებები.
კომშის ჭამა
უპირველეს ყოვლისა, სასარგებლოა კომშის ხილის ახალი მიღება - ამ ფორმით ისინი მთლიანად ინარჩუნებენ ყველა ვიტამინს და საკვებ ნივთიერებას. ახალი კომშის დამატება შეიძლება ხილის ან ბოსტნეულის სალათებში - მისი ორიგინალური არომატი კერძს დამატებით პიკანტურობას შესძენს.
ზამთარში და გაზაფხულზე კომშის სადღესასწაულო დღესასწაულისთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ კომპოტები და მურაბა. ამ ფორმით მას ოდნავ განსხვავებული, მაგრამ არანაკლებ საინტერესო გემო აქვს. კომშისგან შეგიძლიათ გემრიელი და ლამაზი მარმელადის დამზადებაც.
წნევის შესამცირებლად საჭიროა ამ ხისებრი მცენარის ნაყოფისგან მიღებული დეკორქციის დალევა. მისი მოსამზადებლად საჭიროა 20 გრ მშრალი კომშის დაასხით ერთი ჭიქა მდუღარე წყალი, გააჩერეთ ცოტა ხნით და აიღეთ 1 ს.კ. კოვზი დღეში 4-ჯერ.
