მაყვალი ფართოდ არის გავრცელებული როგორც ევრაზიაში, ისე ამერიკაში, რომელიც ამ კენკრის სამშობლოდ ითვლება. გარეგნულად ის ძალიან ჰგავს ჟოლოს, თუ არ გაითვალისწინებთ თავად კენკრის ფერს - მისი კენკრა შავია, შეიძლება მოლურჯო ელფერით იყოს.
მაყვალს იყენებენ როგორც კულინარიული, ასევე სამკურნალო მიზნებისთვის. მას აქვს ტკბილი ან მჟავე ტკბილი გემო.
მაყვალი არის გლუკოზის, ფრუქტოზას, ასკორბინის მჟავის, საქაროზას, თიამინის და კაროტინის ფასდაუდებელი წყარო. იგი შეიცავს ვიტამინებს, როგორიცაა A, ასევე B1, B2, C, E და, რა თქმა უნდა, PP. მაყვალში ასევე არის ბევრი კალიუმი, ის ახდენს ორგანიზმის წყლის ბალანსის ნორმალიზებას და კარგია კუნთებისთვის.
ეს კენკრა მდიდარია მჟავებით - სალიცილის, ვაშლის, ღვინის და ლიმონმჟავას. მაყვალს აქვს ეფექტური სიცხის დამწევი მოქმედება, რაც მას ერთგულ დამხმარედ აქცევს პნევმონიისა და მწვავე რესპირატორული ინფექციების დროს, ხოლო მის წვენს შეუძლია სიცხე კარგად გაითავისოს სიცხის დროს. ის ასევე ძალიან სასარგებლოა ნაწლავების ფუნქციონირების ნორმალიზებისთვის.
მოზრდილ კენკრას აქვს მცირე საფაღარათო მოქმედება, ხოლო მოუმწიფებელ კენკრას აქვს გამაძლიერებელი. ყურადღება უნდა მიაქციოთ მაყვალს ასევე შარდის ბუშტისა და თირკმელების პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის. კენკრის შემადგენლობაში შემავალი პექტინი კარგად გამოაქვს სხეულიდან სტრონციუმს.
იგი ასევე წყვეტს მძიმე მეტალების მარილების დეპონირების პრობლემას. მამაკაცებმა უფრო ხშირად უნდა გამოიყენონ მაყვალი, რადგან მათში შემავალი ნივთიერებები ერექციას უწყობს ხელს. ორსული ქალებისთვის კი ის სასარგებლოა, რომ ნაყოფის სწორ განვითარებას უწყობს ხელს.
მაყვალი ასევე დაგეხმარებათ ზედმეტი კილოგრამების პრობლემის მოგვარებაში ტოქსინების ორგანიზმიდან გათავისუფლებით. ზოგიერთი ექსპერტი ამტკიცებს, რომ მაყვალი შესანიშნავია კიბოს უჯრედებთან საბრძოლველად.
მიუხედავად იმისა, რომ მაყვალი ვიტამინებისა და მინერალების საწყობია, მაინც უნდა გამოიყენოთ ფრთხილად, რადგან ამან შეიძლება ალერგია გამოიწვიოს.
ასევე, ნუ მოერიდებით მას იმ ადამიანებისთვის, რომელთა კუჭის მჟავიანობა მომატებულია. მაყვალმა შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავის პრობლემები, თუ ზედმეტად მოხმარდება.
ახალი კენკრა შეგიძლიათ ივლისიდან სექტემბრამდე. მაყვლის ყიდვისას ყურადღება მიაქციეთ ფერს - მწიფე კენკროვანში ის შავია, ზოგჯერ მეწამული ელფერით. არ გამოიყენოთ დაზიანებული და მოზრდილი (ძალიან რბილი) კენკრა.
ახალი მაყვალი შეიცავს ყველაზე მეტ საკვებ ნივთიერებებს, მაგრამ მათი მოპოვება შესაძლებელია სამომავლო გამოყენებისათვის - გაყინული და დაკონსერვებული.
