ქალი, რომელიც ბავშვს ძუძუთი კვებავს, განსაკუთრებით ფრთხილად უნდა მოეკიდოს საკუთარ დიეტას. ბავშვის ჯანმრთელობა და კეთილდღეობა დამოკიდებულია იმ პროდუქტებზე, რომლებსაც ის იყენებს. გარდა ამისა, მშობიარობის შემდეგ დედამ რაც შეიძლება სწრაფად უნდა მიიღოს ფორმა და ჩამოაგდოს ეს ზედმეტი კილოგრამები. დესერტებს სრულად არ უნდა მიატოვოთ, უბრალოდ უნდა აირჩიოთ სწორი დელიკატესები - მაგალითად, საკუთარი ხელით დამზადებული მჭლე ნაჭდევები.
მჭლე ნაჭდევები მეძუძური დედებისთვის: რა უნდა აირჩიონ
მეძუძური ჩვილი დედების საცხობი უნდა იყოს გემრიელი, ნოყიერი, ჯანსაღი. სასურველია შეარჩიოთ ორცხობილა მცირე რაოდენობით კალორიით, დამზადებული მავნე დანამატების გარეშე: არომატიზატორები, ფერები, ხელოვნური დამატკბობლები. რამდენიმე ინგრედიენტი უნდა იყოს, ჯანსაღი დესერტის გულში შედის ხაჭო, შვრიის ფაფა ან ფქვილი, ხმელი ხილი. გემოვნებისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ უცხიმო რძე, კარაქი და კვერცხი, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ბავშვი მათ მიმართ არ არის ალერგიული.
მნიშვნელოვანი პირობაა ის, რომ ყველაზე სასარგებლო ფუნთუშების მოხმარებაც არ შეიძლება შეუზღუდავი რაოდენობით. რამდენიმე მათგანი საკმარისია საკუთარი თავის განებივრებისთვის და ენდორფინების სწორი დოზის მისაღებად. ხელნაკეთი ფუნთუშების მიღება შეგიძლიათ საუზმეზე ან შუადღისას ჩაისთვის; არასასურველია მათი გამოყენება ღამით.
გალეტის ნაჭდევები: კლასიკური ვერსია
მაღაზიაში შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა მშრალი ორცხობილა, რომელსაც უფრო ხშირად ბისკვიტის ორცხობილებს უწოდებენ. ეს იაფია, მაგრამ კომპოზიცია სრულყოფილი არ არის. კომერციული პროდუქტი შეიცავს არომატს, არომატს და სხვა ინგრედიენტებს, რომლებიც არ გამოდგება ჩვილებისა და მათი დედებისათვის. საუკეთესო ვარიანტია ეს ნაჭდევები თავად გააკეთოთ. ეს ხელნაკეთი მკურნალობა შეიცავს მინიმუმ კალორიებს და შესანიშნავია ყოველდღიური კვებაზე. იმისათვის, რომ გამოცხობა წარმატებული იყოს, თქვენ უნდა იმოქმედოთ ეტაპობრივად და დაუთმოთ დრო. გალეტის ნაჭდევები კარგად არის შენახული, ამიტომ მათი დამზადება შესაძლებელია სამომავლო გამოყენებისთვის.
შემადგენლობა:
- 30 გრ შაქარი;
- 10 მლ დახვეწილი მცენარეული ზეთი;
- 60 მლ ცხელი გაფილტრული წყალი;
- 130 გრ მაღალი ხარისხის ხორბლის ფქვილი;
- მწიკვი მარილი;
- 1 ჩ.კ. ფქვილი;
- 20 გრ სიმინდის სახამებელი.
ფქვილი გადაიტანეთ თასში, შეურიეთ გამაფხვიერებელსა და სიმინდის სახამებელს. ცხელ წყალში ჩაასხით შაქარი და მარილი, დაუმატეთ უსუნო მცენარეული ზეთი. თანდათანობით დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტების ნარევი, მუდმივად აურიეთ ცომი სპატულით. ეს უნდა იყოს რბილი და გლუვი. შეაგროვეთ ცომი ერთიანად, შეფუთეთ საკვები ფილმით, შედეთ მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში.
დაფაზე დაყრილ დაფაზე გაყინული ცომი გაახვიეთ თხელ, თანაბარ ფენად. გადაკეცეთ ოთხად და ისევ გააფართოვეთ. გაიმეორეთ დასაკეცი და ჩამოხსნა კიდევ 2-ჯერ. პროცედურა დამატებით დროს მიიღებს, მაგრამ მზა ნაჭდევები ძალიან დელიკატური და ქერქიანი იქნება.
საბოლოო ეტაპი არის ცომის საბოლოო გადახვევა, რომლის სისქე უნდა იყოს 1 მმ. გაჭერით ფუნთუშები ფუნთუშების საჭრელებით ან ჩვეულებრივი ჭიქით, განათავსეთ საცხობ ფურცელზე, რომელიც დაფარულია საცხობი ქაღალდით. დაჭერით თითოეული ნამუშევარი ჩანგლით.
გამოაცხვეთ დელიკატესი 180 გრადუსამდე გაცხელებულ ღუმელში, სანამ ლამაზი ოქროსფერი არ გახდება. ამოიღეთ დაფაზე და გააცივეთ მაცივარში. გამოცხობისთანავე, ორცხობილა იქნება რბილი, გაცივების შემდეგ გახდება მშრალი, ხრაშუნა, პირში დნება.
ხაჭოს დელიკატესი: ეტაპობრივად რეცეპტი
უცხიმო რძის პროდუქტები, განსაკუთრებით ხაჭო, ძალიან სასარგებლოა მეძუძური დედებისთვის. იგი მდიდარია კალციუმით, ღირებული ამინომჟავებით და ვიტამინებით, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ხელს უწყობს დიეტის საერთო კალორიულ მიღებას. პროდუქტის კვების ღირებულება საშუალებას აძლევს მას გამოიყენოს გემრიელი და ჯანსაღი ცომეულისთვის. უმჯობესია მიიღოთ ხელნაკეთი ხაჭო ზედმეტი დანამატებისა და სიმსივნის გარეშე.
შემადგენლობა:
- 200 გრ ახალი ხაჭო;
- 1 ს.კ. ლ საჰარა;
- 100 გრ მაღალი ხარისხის კარაქი;
- შემწვარი ნუში;
- 150 გრ პრემიუმ ხორბლის ფქვილი.
ნუშს დაადუღეთ მდუღარე წყალი, მოაცილეთ მყარი გარსი. ბირთვი შეიძლება მსუბუქად შემწვარი იყოს მშრალ ქვაბში, რომ გააუმჯობესოს მათი არომატი.
ხაჭო გახეხეთ თასში შაქრით და მდნარი კარაქით. დაასხით გაცრილი ფქვილი ნაწილებად და მოზილეთ გლუვი ერთგვაროვანი ცომი. გაყავით ის 2 ნაწილად, თითოეულს გადაახვიეთ თხელ ფენად. გააბრტყელეთ იგი რულონში, დაეხმარეთ საკუთარ თავს ფართო დანით, დაჭერით მიღებული ძეხვი ნაჭრებად, დაალაგეთ საცხობ ფურცელზე, რომელიც დაფარულია საცხობი ქაღალდით.
განათავსეთ ნუშის კაკალი თითოეული ნაჭრის ცენტრში, ოდნავ დაჭერით მას ცომში. გამოაცხვეთ ფუნთუშა 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში, ისინი მზად იქნება დაახლოებით 20 წუთში.
შვრიის ფუნთუშა: ეტაპობრივად მომზადება
შვრიის ფაფა კარგად არის მონელებული, ამდიდრებს დედის სხეულს ბოჭკოთი და B ჯგუფის ვიტამინებით. გარდა ამისა, ისინი ბავშვისთვის უვნებელია, შვრიის ორცხობილას ნამცხვრების ჭამა ბავშვის დაბადებიდან რამდენიმე კვირაში შეიძლება. თუ ბავშვი ლაქტოზას შეუწყნარებელია, ძროხის რძე უნდა შეიცვალოს სოიოს რძით ან წყლით. შეგიძლიათ შეამციროთ შაქრის წილი ან შეცვალოთ ქვიშის ნაწილი თაფლით. ბავშვის დედა, რომელიც კვერცხზე კარგად არ რეაგირებს, უნდა გამორიცხოს ისინი რეცეპტისგან. ორიგინალ ტკბილმჟავას გემოვნებას დაემატება ჩირი: წვრილად დაჭრილი ფინიკი და ხვრელიანი ქლიავი.
შემადგენლობა:
- 3 ჭიქა შვრიის ფაფა
- 150 მლ უცხიმო რძე;
- 3 კვერცხი;
- 5 ს.კ. ლ საჰარა;
- 4 ს.კ. ლ წვრილად დაჭრილი ფინიკი;
- რამდენიმე ქლიავი;
- 3 ს.კ. ლ დახვეწილი მცენარეული ზეთი (სასურველია ზეითუნის ზეთი);
- მწიკვი ვანილინი.
გამხმარი ხილი კარგად ჩამოიბანეთ, ნახევარი საათის განმავლობაში დაასხით ცხელი წყალი, ჩაყარეთ საწურზე, მშრალი და წვრილად დაჭერით. ჩაასხით შვრიის ფაფა რძით და დატოვეთ შეშუპება. ათქვიფეთ კვერცხები ცალკე ჭურჭელში, შეურიეთ ფანტელები, შაქარი, მცენარეული ზეთი და ვანილი. ყველაფერი კარგად აურიეთ, დაამატეთ დაჭრილი ჩირი.
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. წყლით დასველებული სუფრის კოვზით ცომის ნაწილები გაანაწილეთ საცხობ ფურცელზე, რომელსაც გაფორმებულია საცხობი ქაღალდი. მიეცით თითოეულ ნაჭერს მრგვალი ან ოვალური ფორმა. გამოაცხვეთ დაახლოებით 20 წუთი, სანამ არ შეიწვება, ამოიღეთ საცხობი ფურცლიდან და გააცივეთ მავთულის თაროზე.
