ციტრუსის სურნელოვანი შოკოლადის დესერტი ზამთრის ცივ დღეებში გაგახალისებთ. ჩვეულებრივი ტორტის შესანიშნავი ალტერნატივა.
Ეს აუცილებელია
- - 250 გრ ფქვილი;
- - 1 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი;
- - 350 გრ შაქარი;
- - 450 გრ კარაქი;
- - მარილის მარილი;
- - 7 კვერცხი;
- - 200 მლ ნაღები;
- - 250 გრ შოკოლადი;
- - 1 ფორთოხლის ცედრა;
- - 20 მლ ფორთოხლის ლიქიორი;
- - 100 გრ ფქვილი;
- - 200 გრ ფორთოხლის მურაბა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოზილეთ ცომი. გახეხეთ ერთი კვერცხი შაქრით, დაუმატეთ 200 გრ კარაქი და მარილი. კარგად აურიეთ ნარევი. შემდეგ დაუმატეთ კაკაო და გაცრილი ფქვილი. განათავსეთ ცომი მაცივარში 1, 5 - 2 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
გავაცხელოთ ღუმელი 200 გრადუსზე. წაუსვით სპეციალური ტარტის კერძი. ცომი თხელი ფენით წაუსვით ფორმას. გამყარებაში ჩანგლით. განათავსეთ ღუმელში, რომ გამოაცხოს 5 წუთი.
ნაბიჯი 3
შოკოლადი დნება წყლის აბაზანაში 250 გრ კარაქთან ერთად. 6 კვერცხი გაატარეთ დარჩენილი შაქრით. გააცხელეთ კრემი და თხელი ნაკადით დაასხით შაქრისა და კვერცხის ნარევში, მუდმივად ურიეთ. ათქვიფეთ კრემამდე.
ნაბიჯი 4
ნაღებს გადაურიეთ გამდნარი შოკოლადი და ფორთოხლის ლიქიორი. წაუსვით zest ერთი ფორთოხლისგან და დაამატეთ ნახევარი კრემს. ჩაასხით 100 გრ ფქვილი და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 5
მზა ცომის საფუძველი გაანაწილეთ ფორთოხლის მურაბით. გაანაწილეთ შოკოლადის მასა და აცხვეთ ყველაფერი 25 წუთის განმავლობაში. მზა ტარტს მოაყარეთ დარჩენილი ცედრა, შაქრის შაქარი და კაკაოს ფხვნილი.
