გემრიელი და გემრიელი ძეხვის ხორცი შეიძლება საუზმე იყოს მთელი ოჯახისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - 100 გრ უცხიმო არაჟანი;
- - 4 რამ. საშუალო ზომის მოხარშული კარტოფილი;
- - 150 გრ მაგარი ყველი;
- - 150 გ სადოქტორო ძეხვი;
- - 100 გრ მწვანე ხახვი;
- - 2 ცალი. ქათმის კვერცხი;
- - 20 გ პრემიუმ ფქვილი;
- - 20 მლ მცენარეული ზეთი;
- - მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხეთ თბილი მოხარშული კარტოფილი წვრილ სახეხზე. 30 წუთის განმავლობაში საყინულეში ჩაყარეთ ექიმის ძეხვი. ძეხვი ბევრი უნდა გაიყინოს, მაგრამ არ გადაიქცეს ყინულად. შეიზილეთ ძეხვი ცალკე ჭურჭელში და ისევ მაცივარში ჩადეთ.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ და ხმელი ხახვი, დაჭერით წვრილად. ათქვიფეთ კვერცხები ბლენდერში. შეურიეთ კვერცხი და მწვანილი ერთად და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. გააჩერეთ ნარევი 20 წუთით. დაამატეთ ფქვილი მცირე ულუფებით და ნაზად აურიეთ.
ნაბიჯი 3
დიდ თასში, ნაზად შეუთავსეთ კარტოფილი და კვერცხი, შემდეგ თანდათან დაამატეთ გახეხილი ძეხვი. საერთო მასაში ძეხვი არ უნდა შეერწყას. დაყავით ნარევი პატარა ნაჭრებად, გაამრგვალეთ, გააბრტყელეთ ფქვილი და ოდნავ მოაყარეთ.
ნაბიჯი 4
მიირთვით მზა კარტოფილის ხახვი ძეხვთან ერთად ცხელი, ახალი არაჟანითა და ყველით. ასევე შეგიძლიათ მორთოთ ახალი მწვანილით.
